時間:2020/11/5 9:12:51 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 首先經(jīng)營一家炒飯店重要的問題是準(zhǔn)備各類執(zhí)照,在裝修的過程中創(chuàng)業(yè)者就可以開始準(zhǔn)備相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照,其中包括工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)證明以及房屋租賃證明,除了這些證明以外還包括工作人員的健康許可證。
炒飯店應(yīng)該要如何經(jīng)營才好呢?現(xiàn)在在很多商業(yè)寫字樓周邊,能夠看到比較大型的炒飯店,雖然主推炒飯但是人流依舊絡(luò)繹不絕。關(guān)鍵原因就是由于炒飯本身比較方便,同時價格也比較便宜,非常符合當(dāng)?shù)氐娜巳合M,因此一家好的炒飯店確實能夠滿足創(chuàng)業(yè)者完成夢想??墒钱吘怪鳡I是炒飯,應(yīng)該怎么做活動?并且在經(jīng)營之前需要做好的準(zhǔn)備有哪些呢?這是創(chuàng)業(yè)者不能忽視的問題所在。
一、經(jīng)營炒飯店之前要做哪些準(zhǔn)備
首先經(jīng)營一家炒飯店重要的問題是準(zhǔn)備各類執(zhí)照,在裝修的過程中創(chuàng)業(yè)者就可以開始準(zhǔn)備相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照,其中包括工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)證明以及房屋租賃證明,除了這些證明以外還包括工作人員的健康許可證。這是在整個運營過程當(dāng)中的 環(huán)節(jié),避免后續(xù)在裝修成功之后停業(yè)辦理執(zhí)照,這是比較耽誤時間的一種情況,因此創(chuàng)業(yè)者在初期就要考慮到這個環(huán)節(jié)。
其次充分把握周邊吃炒飯人群的消費心里,要了解周邊人群愛吃的主打味道是什么,這個過程千萬不要忽視,例如有的地區(qū)比較喜歡清淡的口味,而有的地區(qū)則比較喜歡麻辣的感覺,那么在味道上來說都一定要突出。在市區(qū)等較繁華的地段應(yīng)該突出菜品的花色、樣式、味道以鮮味回甜味,和其他特色味道為主,這樣才能夠滿足眾多不同消費人群的不同需求。
炒飯店開業(yè)前期的宣傳很重要,可以提前天就開始宣傳,整個宣傳過程也并不用特別復(fù)雜,除了發(fā)一些比較吸引人眼球的傳單以外,另外還可以定期做一些紙巾發(fā)放,開店當(dāng)天的活動一定要盡可能的有吸引力一些,通過這些方面綜合考量,在一開始就能夠吸引到不少的顧客,有很多的客戶也愿意嘗鮮,因此在傳單上也可以推出比較主大的口味,以便客人進行選擇。
二、炒飯店怎么做活動
首先在餐飲店開業(yè)以前的宣傳工作,就一定要做得非常到位,關(guān)鍵的是考慮如何把統(tǒng)一的店面形象和廣告語,以及宣傳方式對消費者進行宣傳,讓消費者提前知道餐飲店。另外還需要考慮的是,如何讓消費者在接受宣傳的過程中產(chǎn)生好奇心,那么在創(chuàng)業(yè)初期尤其是開業(yè)階段,就一定要介紹本店的特色,并且一定要盡可能讓消費者覺得“物美價廉”,在體會到實惠的同時,對客戶進行口碑傳播。
另外還可以推出一系列的套餐來供消費者進行選擇,有一些套餐其實真正可以讓消費者感到實惠。并且也可以在開業(yè)當(dāng)天推出會員卡,同時還可以進行充卡來發(fā)展固定的消費者,這樣的話也可以吸引更多的顧客?,F(xiàn)如今常見的就是滿減活動,并且還有一部分飯店可以使用代金券,這些都是能夠提升消費者心理需求的,并且也可以在消費當(dāng)天提供一些不同的獎品,給消費者帶來新鮮感也很不錯。