小豬查理川式烤肉

更具民族體驗(yàn)感的川式市井烤肉，小豬查理，精心還原彝族傳統(tǒng)文化，通過(guò)對(duì)彝族傳統(tǒng)火盆烤肉的繼承與創(chuàng)新，將原生態(tài)烤肉的民族美味與川蜀小巷市井文化充分融合，并帶入到年輕人的美食生活中，打造出更具有中國(guó)民族特色的烤肉品牌，力爭(zhēng)成為新一代的民族美食標(biāo)簽。

　　超會(huì)玩火的彝族 人間超燃的烤肉

小豬查理烤肉，是來(lái)自四川涼山彝族自治州西昌地區(qū)的一種特色烤肉作為吃貨界的新山頭，它的創(chuàng)始人其實(shí)則是視火如命、浴火而生的古老民族——彝族！傳統(tǒng)的火盆燒烤，源于涼山彝族人家平日里粗獷簡(jiǎn)樸的民間飲食方式彝家人夜晚時(shí)，往往圍坐火盆邊，將高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其間或聊家常，或暢飲自家釀制的包谷酒，自得其樂(lè)。

　　時(shí)至今日，在火把節(jié)上載歌載舞的彝族人已經(jīng)把火盆燒烤的文化送出了涼山，送出了四川，送進(jìn)了年輕人的生活里，而小豬查理，就是這樣一個(gè)帶著對(duì)火的敬畏與熱愛，將超燃、更具民族特色的火盆燒烤帶到全國(guó)各地的火種傳播者。

　　小豬查理川式自助市井烤肉優(yōu)勢(shì)

百余款單品：滿足廣大食客需求，老少可餐，四季開店生意！

　　半成品配送：無(wú)需依賴大廚，菜品統(tǒng)一風(fēng)味，上手簡(jiǎn)單易操作！

　　自助取餐模式：相比傳統(tǒng)模式，節(jié)省一半以上人力，管理更高效！

　　市井風(fēng)裝修：極簡(jiǎn)裝修，體驗(yàn)市井文化，短期立店，為您節(jié)省更多成本！

　　人間市井煙火氣 嗞嗞美味小香豬

走地小香豬：都是選用來(lái)自海拔2000米的高山小香豬，高山放養(yǎng)的小香豬肉質(zhì)更加細(xì)膩，烤制出來(lái)的肉外層焦脆，肉層鮮香多汁。

　　食材選擇上：坨坨牛肉是我們的底線，以做好一家專業(yè)的烤豬肉店為主。

　　口味選擇上：微辣是我們的底線。

　　產(chǎn)品創(chuàng)新上：結(jié)合品牌文化，持續(xù)用產(chǎn)品塑造品牌標(biāo)簽，用產(chǎn)品占好品類，打造品牌的差異化。

　　小豬查理未來(lái)1-3年的品牌規(guī)劃

小豬查理2019年已在全國(guó)開設(shè)50家門店，計(jì)劃2020年底在全國(guó)二三線城市開店150家；2021年將主戰(zhàn)場(chǎng)放在主流一線城市并擴(kuò)張至500家門店；2022年開設(shè)至1000家門店同時(shí)進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)；到2023年實(shí)現(xiàn)門店數(shù)量1500-2000家；使“小豬查理”品牌徹底深入人心，成為川式烤肉美食標(biāo)簽。