火鍋店經(jīng)營(yíng)干貨,教你如何分類(lèi)進(jìn)貨食材
火鍋?zhàn)钪匾囊皇清伒祝鞘巢?,食材是每日開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)都在不斷消耗的,找到一家可靠而價(jià)格適合的...
一人如何管理多個(gè)店,看懂這三點(diǎn)就不難,經(jīng)驗(yàn)分享
有很多餐飲人,不會(huì)做菜,但能夠同時(shí)經(jīng)營(yíng)幾個(gè)不同品類(lèi)的門(mén)店,他們是怎樣做到在品類(lèi)不同后廚不通...
做餐飲,無(wú)論你是做什么菜系,這5點(diǎn)都是做好餐飲的基礎(chǔ)核心,希望餐飲人都能夠了解一下。
街邊、社區(qū)、商場(chǎng)店選址,有什么技巧?餐飲干貨!
做餐飲,好的位置一鋪難求,花一兩個(gè)月甚至是一年的時(shí)間等一個(gè)店鋪到期轉(zhuǎn)讓?zhuān)际呛艹R?jiàn)的現(xiàn)象。...
火鍋內(nèi)臟菜品,除了毛肚鴨腸,還有肥腸也經(jīng)典
吃火鍋,點(diǎn)一份肥腸,讓肥腸吸滿(mǎn)火鍋的湯汁,煮至軟爛入味,彈牙飄香,吃到停不下來(lái),火鍋肥腸非...
在餐飲市場(chǎng)越來(lái)越紅火的今天,餐飲員工的流失率卻越來(lái)越高,原因很簡(jiǎn)單,因?yàn)楝F(xiàn)在的餐飲從業(yè)者,...