2022年火鍋店做直播能帶來什么效益？

近些年除了短視頻火熱起來，直播也成為了各大企業(yè)搶占流量的戰(zhàn)場，其中不少餐飲企業(yè)也蠢蠢欲動。去年某家快餐品牌憑借直播成交額突破了3.2億元，某海鮮餐飲公司開了四場直播，銷售額就突破290萬+，對于這種新興的引流方式很多火鍋品牌處于觀望態(tài)度，那直播能給一家火鍋店帶來什么呢？今天朝天門火鍋就給大家分析一下。

1、可提高線下門店人氣

與其說直播是娛樂化的表現(xiàn)形式，不如說是很好的銷售渠道。在某直播間，有些老板直播燒烤烤制過程就吸引到很多人觀看，游客們也一直在詢問燒烤攤的位置，因此開直播理論上是可以吸引人到門店消費(fèi)的，據(jù)某品牌火鍋直播人員描述，自家火鍋店在某次直播期間引導(dǎo)了近5000名線上消費(fèi)者到店。而直播的內(nèi)容包含了廚師技藝展示、現(xiàn)場表演以及涮火鍋的過程等等。

　　2、加深消費(fèi)者對品牌認(rèn)知

　　直播也是展現(xiàn)品牌文化的一種途徑，在直播間，創(chuàng)業(yè)者在與游客互動時，可以通過直播告訴大家企業(yè)文化以及門店特色。比如自己的鍋底底料是如何炒制的、自家火鍋店主打什么、招牌菜品有哪些……甚至可以在直播間告訴大家火鍋店的活動。如果認(rèn)為自己流量不夠，那么可以聘請專業(yè)的主播，邀請他來火鍋店直播，告訴粉絲企業(yè)文化、活動等。據(jù)悉，此前上百家火鍋店聯(lián)合某主播在直播間推出100元抵200元的代金券，就吸引了百萬人圍觀。

　　3、打消顧客安全顧慮

　　現(xiàn)如今消費(fèi)者對食品安全越來越看重，我們可以通過直播把火鍋店的后廚以及廚師日常操作傳遞給消費(fèi)者。老板可以親自開一場直播，自己在后廚走動，鏡頭可以展示冰箱、存儲室等具體情況，也可以拍攝大廚掌控廚房過程、廚師備菜過程、工作人員清洗過程等。這樣一場直播下來能徹底打消消費(fèi)者對食品安全擔(dān)憂問題，同時也拉近了與消費(fèi)者的距離，從而吸引他們來火鍋店光顧。

　　不過想要直播有人看還得提前布局，現(xiàn)如今很多火鍋品牌有專門的直播團(tuán)隊，前往各大火鍋店直播，對于直播這一新鮮事物，火鍋店老板們要用于嘗試，不斷摸索、試錯，及時調(diào)整，在錯誤中進(jìn)步，才能造就直播的成功。

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