時(shí)間：2019-11-20 17:00:16 來源：十七門重慶老火鍋
【摘要】現(xiàn)代社會(huì)，要想開好一家重慶品牌火鍋加盟連鎖店，除開技術(shù)、名氣問題外，營銷就是重中之重，做好營銷，成功易如反掌。
近幾年投資市場(chǎng)時(shí)有蕭條期出現(xiàn)，但重慶火鍋行業(yè)卻一直穩(wěn)中有漲，牢牢霸占餐飲營收榜首，逐漸獲得投資商關(guān)注。想投資重慶火鍋的加盟商不可計(jì)數(shù)，囊括中國所有行業(yè)，所以很多投資商都為經(jīng)營管理問題而苦惱。對(duì)于這部分投資商，依靠重慶品牌火鍋加盟連鎖來實(shí)現(xiàn)成功，顯然會(huì)輕松很多。
現(xiàn)代社會(huì)，要想開好一家重慶品牌火鍋加盟連鎖店，除開技術(shù)、名氣問題外，營銷就是重中之重，做好營銷，成功易如反掌。
對(duì)于這一點(diǎn)，重慶十七門火鍋真是深有感觸。重慶十七門火鍋創(chuàng)立30多年，看過很多火鍋店起落，這幾年?duì)I銷對(duì)火鍋店經(jīng)營影響極大，很多投資商沒有提前規(guī)劃，不懂技巧，其營銷效果呈現(xiàn)“自殺式”，反而讓自己失敗。具體是什么情況呢？
1、用低價(jià)產(chǎn)品干掉高價(jià)產(chǎn)品，上新不考慮新舊產(chǎn)品的融合；
2、為開發(fā)客源搞噱頭，忽略了顧客體驗(yàn)；
3、“偷梁換柱”把顧客當(dāng)傻子，搞騷擾式營銷；
4、把增加人氣當(dāng)重點(diǎn)，不計(jì)成本和后果；
以上幾點(diǎn)是很多餐飲人會(huì)犯的錯(cuò)誤，他們知道營銷重要，但只顧做“營銷”，而忽略可行性、營銷主題，反而可能會(huì)遭遇嚴(yán)重虧損風(fēng)險(xiǎn)和慘敗后果。
重慶十七門火鍋在做營銷時(shí)，不只是推出一個(gè)好的活動(dòng)想法，而是落實(shí)到執(zhí)行層面去檢驗(yàn)其可行性、可持續(xù)性和風(fēng)險(xiǎn)性。通過制作營銷方案檢測(cè)、商討，確定可行后，再規(guī)劃好活動(dòng)內(nèi)容、主題、怎么做，才會(huì)輸送給各地加盟店。
重慶十七門火鍋具有多年店面營銷策劃經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于如何增加客戶粘性、如何讓客戶捆綁式消費(fèi)等等營銷設(shè)計(jì)非常精通，只要加盟，就能獲得這些加盟扶持，總部會(huì)提供包括營銷、營建、管理在內(nèi)的整套扶持，可以說沒有經(jīng)驗(yàn)也能變成火鍋行家。歡迎各位前來咨詢了解！
想開火鍋店卻沒有經(jīng)驗(yàn)怎么辦？那就做重慶九宮格火鍋加盟。找一個(gè)靠譜品牌，借品牌聲望、人脈、管理能力辦事，既省事，也能提高成功率，何樂而不為？重慶九宮格火鍋加盟哪家好？在所有重慶九宮格火鍋加盟品牌中，重慶十七門火鍋扶持全、性價(jià)比高，幫十七門旗下500家重慶火鍋加盟店輕松開業(yè)，并步入盈利階段。
為什么重慶十七門火鍋能憑扶持獲得這么多加盟商支持，并且不負(fù)這份信任呢？因?yàn)槭唛T總部經(jīng)驗(yàn)豐富，模式系統(tǒng)成熟，尤其注重管理與培訓(xùn)，這一點(diǎn)讓加盟商省力許多。比如說重慶十七門火鍋對(duì)于店長(zhǎng)的培訓(xùn)。
店長(zhǎng)是整個(gè)重慶火鍋加盟店核心，只有找好店長(zhǎng)，店長(zhǎng)管理到位，再加上標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，店面管理才能井然有序。好店長(zhǎng)什么樣？不好得到店長(zhǎng)又是什么樣？
【店長(zhǎng)瞎忙的六大表現(xiàn)】
1.餐前檢查工作沒有做好，才會(huì)忙得顧此失彼；
2.員工不能勝任本職工作，店長(zhǎng)跑前跑后彌補(bǔ)下屬的過失；
3.為了彰顯自己能干，故意在老板面前顯得很忙碌；
4.餐廳各個(gè)崗位之間的合作沒做好，運(yùn)營中出現(xiàn)了問題；
5.跟下屬搶光環(huán)，搶員工的活干；
6.對(duì)員工不信任，凡事親力親為。
為避免重慶十七門火鍋加盟店出現(xiàn)以上情況，總部在加盟店開業(yè)前都會(huì)派出前廳經(jīng)理到店指導(dǎo)培訓(xùn)，做好管理工作，直到加盟店走上正軌，才會(huì)回歸總部述職。
在加盟店?duì)I建期間，總部會(huì)進(jìn)行7-15天培訓(xùn)，讓加盟商學(xué)會(huì)技術(shù)與前廳后廚管理，并以成熟標(biāo)準(zhǔn)管理制度輔助。在開業(yè)前，前廳經(jīng)理、外派廚師到店指導(dǎo)，復(fù)習(xí)前面學(xué)習(xí)內(nèi)容，加以鞏固，并檢驗(yàn)加盟店店長(zhǎng)是否合格。
一對(duì)一親身指導(dǎo)，再加上標(biāo)準(zhǔn)工作流程制度，同時(shí)總部也能隨時(shí)提供遠(yuǎn)程指導(dǎo)，讓加盟店店長(zhǎng)輕松就能掌握工作內(nèi)容。
重慶九宮格火鍋加盟哪家好？一個(gè)重慶九宮格火鍋加盟店不止需要有過硬產(chǎn)品，管理層也很是為關(guān)鍵，不是隨便一個(gè)店長(zhǎng)就能勝任工作。加盟重慶十七門火鍋，總部既有標(biāo)準(zhǔn)化制度，又能教你怎么培訓(xùn)，自然能做好管理工作。
