如何低成本開(kāi)火鍋店的技巧有哪些

餐飲是剛需，這十幾年來(lái)每年?duì)I業(yè)額一直都在萬(wàn)億以上，并一直飛躍式增長(zhǎng)，其市場(chǎng)巨大，不愧為投資黃金行業(yè)。如果您計(jì)劃投資餐飲行業(yè)，那么，小編建議您投資重慶品牌火鍋加盟連鎖。相較而言，重慶火鍋投入中等，門(mén)檻低，收益高，適合各界加盟商。

重慶加盟火鍋店哪個(gè)好？餐飲行業(yè)水很深，在開(kāi)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，加盟商常常會(huì)遇到各種問(wèn)題，重慶十七門(mén)火鍋一向采用“整店輸出”式扶持，在各個(gè)方面都能給予加盟商幫助。今天，十七門(mén)市場(chǎng)部經(jīng)理就為大家分享一些開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，教你怎么低成本開(kāi)重慶火鍋加盟店。

　　重慶火鍋加盟店?duì)I建時(shí)，新手加盟商很大一部分投資都花在了裝修上。的確，裝修能讓消費(fèi)者直觀感受到火鍋店市場(chǎng)定位、開(kāi)店理念，但是，裝修不僅投資消耗大，而且每用出一分錢(qián)，都是實(shí)實(shí)在在的消耗，如果沒(méi)做好裝修，就是完全性虧損。裝修怎么省錢(qián)呢？

　　1、輕裝修、重裝飾

　　想要節(jié)省資金并裝出精致效果，我們可以輕裝修、重裝飾。裝修時(shí)，只將必要裝修內(nèi)容完成，其他裝飾類(lèi)效果可以通過(guò)綠植、花朵、墻紙、裝飾品......以各類(lèi)裝飾提高裝修效果，同樣能帶來(lái)驚艷效果。具體裝修設(shè)計(jì)，十七門(mén)總部可以結(jié)合加盟商需求出具裝修設(shè)計(jì)圖紙、效果圖等，以此保證后期效果。

　　2、集成化裝修

　　如果對(duì)裝修公司不熟，加盟商可能會(huì)被裝修公司坑。因此，使用集成化裝修結(jié)合多個(gè)裝修廠家力量，給他們?cè)O(shè)定好工作內(nèi)容和預(yù)計(jì)完工時(shí)間，以總部設(shè)計(jì)圖紙為標(biāo)準(zhǔn)裝修。既能避免裝修公司指手劃腳，還能節(jié)省成本，大大提高工作效率。

　　3、燈光小心機(jī)

　　用燈光劃分重慶火鍋店區(qū)域。小店可以利用燈光從視覺(jué)上增大空間效果，提升體驗(yàn)度；大面積店面可以利用燈光塑造不同用餐氛圍，提高顧客體驗(yàn)。

　　重慶加盟火鍋店哪個(gè)好？投資重慶品牌火鍋加盟連鎖就選重慶十七門(mén)火鍋，總部團(tuán)隊(duì)工作經(jīng)驗(yàn)豐富，能從各種渠道幫助加盟商節(jié)省資金，提高經(jīng)營(yíng)效果。

　　每個(gè)國(guó)家都因其特有文化歷史，而形成特有經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)。中國(guó)自古就是美食大國(guó)，餐飲還有經(jīng)久不衰，是投資紅利行業(yè)，重慶火鍋加盟更是如此。各行各業(yè)投資人士都開(kāi)始涌入重慶火鍋加盟市場(chǎng)，可是，他們大多都是餐飲新手，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)怎么開(kāi)火鍋店呢？別擔(dān)心。

　　重慶十七門(mén)火鍋不僅以“整店輸出”式扶持全面指導(dǎo)加盟商，還有多方面經(jīng)營(yíng)技巧傳授，幫你迅速成為火鍋行家，自己也能開(kāi)好店。重慶火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)怎么做？下面請(qǐng)看詳細(xì)分析。

　　1、做好菜品設(shè)置

　　火鍋融百味，可以加入很多菜品，但開(kāi)火鍋店把所有菜品都放齊，顯然很不明智。重慶十七門(mén)火鍋總部有200多種菜品，每開(kāi)一家重慶火鍋加盟店都會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r從中挑選40-100道菜品，并定期更新、替換。既保持火鍋店競(jìng)爭(zhēng)力與新鮮感，又能降低部分原材料成本。

　　2、提高食材質(zhì)量

　　中國(guó)消費(fèi)者一向?qū)κ称钒踩鼮殛P(guān)注，也非常憂(yōu)慮這一點(diǎn)，每年315餐飲考察都令人觸目驚心。因此，重慶火鍋加盟店也一定要注意食品安全問(wèn)題，提高食材質(zhì)量。重慶十七門(mén)火鍋總部會(huì)向加盟商提供優(yōu)質(zhì)火鍋底料，在培訓(xùn)時(shí)，也會(huì)提供具體采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，保障加盟店食材質(zhì)量。

　　消費(fèi)者不可糊弄，否則口碑一壞，再也不會(huì)得到消費(fèi)者信任。為未來(lái)可持續(xù)發(fā)展，各位加盟商一定要以身作則，不要被一時(shí)利益所迷惑。

　　3、加強(qiáng)服務(wù)理念

　　服務(wù)是繼味道以后，消費(fèi)者對(duì)加盟店直觀體驗(yàn)，做好服務(wù)，才能獲得消費(fèi)者認(rèn)可與喜愛(ài)。中國(guó)與其他國(guó)家不同，各地風(fēng)土人情不一，服務(wù)方式也不一樣。重慶江湖市井氣息濃重，更喜歡親近、自然如朋友一般的服務(wù)；北上廣等一線城市經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，對(duì)外交流多，更喜歡標(biāo)準(zhǔn)周到細(xì)致服務(wù)。

　　就算在同一地區(qū)，各個(gè)不同社區(qū)、學(xué)校也有不同服務(wù)需求。具體經(jīng)營(yíng)方式，重慶十七門(mén)火鍋總部會(huì)有市場(chǎng)人員市場(chǎng)調(diào)研后確定。