李八哥火鍋俱樂(lè)部，無(wú)大廚零經(jīng)驗(yàn)

成都麻辣同學(xué)餐飲管理有限公司2014年成立于美麗的蓉城成都，是一家集餐飲品牌管理、川式調(diào)味品生產(chǎn)，食材、調(diào)料貿(mào)易為一體的大型餐飲管理公司。麻辣同學(xué)公司擁有完整的餐飲全棲生態(tài)鏈，志在成為世界選擇麻辣品牌的 登陸點(diǎn)（First Landing）。公司堅(jiān)守嚴(yán)控食品安全關(guān)，堅(jiān)定做良心餐飲企業(yè)。麻辣同學(xué)內(nèi)部體系完善，強(qiáng)大的行業(yè)精英團(tuán)隊(duì)賦能公司戰(zhàn)略發(fā)展，年產(chǎn)值達(dá)數(shù)億元人民幣。

2014年成立至今，公司已經(jīng)管理全國(guó)品牌門(mén)店800余家、海外開(kāi)設(shè)品牌門(mén)店10余家。公司旗下?lián)碛衅放啤靶《啻恪?、“李八哥火鍋”、“麻辣同學(xué)特色牛肉冒菜”，以充滿(mǎn)創(chuàng)造力、個(gè)性化的定位，迅速得到了市場(chǎng)的高度認(rèn)可，并受到越來(lái)越多年輕人追捧。品牌被主流媒體和專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)評(píng)選為“東方衛(wèi)視食刻精選大獎(jiǎng)”、“中國(guó)馳名品牌”、“成都特色餐飲品牌”、“四川省旅游局推薦品牌”、“四川電視臺(tái)推薦品牌”、“成都地標(biāo)美食”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。公司并入選“四川省烹飪協(xié)會(huì)理事單位”、“四川省火鍋協(xié)會(huì)理事單位”、“中國(guó)餐飲行業(yè)500強(qiáng)”、“中國(guó)餐飲行業(yè)信譽(yù)AAA級(jí)企業(yè)”、。未來(lái)，麻辣同學(xué)公司將繼續(xù)秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、服務(wù)、共贏(yíng)”經(jīng)營(yíng)理念，細(xì)心于我們的服務(wù)，專(zhuān)心于我們的專(zhuān)業(yè)，全力服務(wù)好全球合作伙伴。;

　　李八哥火鍋俱樂(lè)部品牌定位

　　李八哥火鍋俱樂(lè)部是成都市井火鍋的品類(lèi)代表之一，以18-45歲為主要消費(fèi)者，人均70元左右。菜品的組合上可套餐可單點(diǎn)，也實(shí)現(xiàn)了真正的“火鍋?zhàn)杂伞?。李八哥成都市井火鍋擁有著“人擠人”、輕裝修、重裝飾的沉淀式裝修。營(yíng)造輕松自在、接地氣、無(wú)門(mén)檻、煙火氛圍透著“平易近人”的氛圍，進(jìn)來(lái)享受的就是“隨便吃”、“可勁造”的心理滿(mǎn)足感。

　　李八哥火鍋俱樂(lè)部發(fā)展歷程

　　李八哥火鍋俱樂(lè)部鍋底口味王

　　火鍋食材千千萬(wàn)口味圍著鍋底轉(zhuǎn)，來(lái)一趟成都，火鍋是啖向往之食，作為一家地道的成都市井火鍋品牌代表，李八哥無(wú)限貼近成都人的生活，可謂是真正的正宗市井火鍋。

　　李八哥采用在麻椒麻辣鮮香四味均衡的濃香型鍋底的基礎(chǔ)上加入了10年豆豉，底料精選十多種天然香料，更選取了茂汶大紅袍花椒用來(lái)在麻辣鮮香中凸顯增添麻味，火鍋底料的熬制耗時(shí)長(zhǎng)達(dá)6天，期間經(jīng)由上百道工序付出了超越其他品牌家整整6倍的時(shí)間和精力，打造出本店特色招牌——全牛油鍋底。