李八哥火鍋俱樂部

李八哥火鍋俱樂部誕生于7年前成都老巷子，是一家擁有地道成都味道的火鍋品牌。創(chuàng)始人李八哥憑借 三代的炒料秘方贏得街坊鄰里的廣泛贊譽(yù)，成立以來排隊(duì)不斷，深受消費(fèi)者歡迎，同時(shí)市井裝修沉浸式裝修情懷受到廣大食客的青睞。發(fā)展至今，李八哥始終堅(jiān)持用 精益求精的態(tài)度，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量和口味，優(yōu)化火鍋體驗(yàn)，打造市井火鍋博物館的路上砥礪前行。

　　李八哥火鍋俱樂部品牌定位

李八哥火鍋俱樂部是成都市井火鍋的品類代表之一，以18-45歲為主要消費(fèi)者，人均70元左右。菜品的組合上可套餐可單點(diǎn)，也實(shí)現(xiàn)了真正的“火鍋?zhàn)杂伞?。李八哥成都市井火鍋擁有著“人擠人”、輕裝修、重裝飾的沉淀式裝修。營造輕松自在、接地氣、無門檻、煙火氛圍透著“平易近人”的氛圍，進(jìn)來享受的就是“隨便吃”、“可勁造”的心理滿足感。

　　李八哥火鍋俱樂部發(fā)展歷程

　　李八哥火鍋俱樂部鍋底口味王

　　火鍋食材千千萬口味圍著鍋底轉(zhuǎn)，來一趟成都，火鍋是啖向往之食，作為一家地道的成都市井火鍋品牌代表，李八哥無限貼近成都人的生活，可謂是真正的正宗市井火鍋。

李八哥采用在麻椒麻辣鮮香四味均衡的濃香型鍋底的基礎(chǔ)上加入了10年豆豉，底料精選十多種天然香料，更選取了茂汶大紅袍花椒用來在麻辣鮮香中凸顯增添麻味，火鍋底料的熬制耗時(shí)長達(dá)6天，期間經(jīng)由上百道工序付出了超越其他品牌家整整6倍的時(shí)間和精力，打造出本店特色招牌——全牛油鍋底。

　　李八哥李八哥火鍋俱樂部平效王

　　面積118平米，客單70左右

　　李八哥成都市井火鍋門店比成都火鍋店

　　平均營業(yè)面積低將近50%的情況下，

　　李八哥火鍋俱樂部產(chǎn)品特色

　　10年豆豉，炒制炒足6天，牛油、冬陰功、酸菜、金湯、大骨、菌湯等，成都火鍋排名前十更受歡迎的鍋底都都有。麻辣為主、多味并存、鮮香麻辣，淋漓 的體現(xiàn)了成都火鍋的特色。100余款葷素搭配、甜點(diǎn)、小吃種類豐富，讓火鍋的靈魂在一鍋好湯里里得到升華，真正滿足了好吃、愛吃年輕人群的味蕾。

　　抓住商機(jī)抓住優(yōu)勢

　　火鍋行業(yè)消費(fèi)人群主要集中在21-30歲，收入集中在3000-10000元。其中21-25歲火鍋消費(fèi)人群比重為25.17%，26-30歲火鍋消費(fèi)人群比重為27.92%;

　　3000-5000元火鍋消費(fèi)人群比重為27.50%，

　　5000-10000元火鍋消費(fèi)人群比重為36.08%。

　　李八哥成都市井火鍋品牌優(yōu)勢

　　一店一管家360°服務(wù)

　　一季一新品嘗鮮

　　營銷三進(jìn)制賦能門店生意

　　定制設(shè)計(jì)有特色

　　全稱協(xié)助輕松開店

　　后期運(yùn)營維護(hù)一對一

　　李八哥成都市井火鍋開店扶持

　　專業(yè)培訓(xùn)（公開）

　　提供培訓(xùn)李八哥秘制配方

　　合作雙贏

　　核心技術(shù)（支持）

　　提供核心菜品工藝，保證

　　門店優(yōu)勢，吸引顧客

　　店鋪設(shè)計(jì)（支持）

　　提供全套裝修設(shè)計(jì)方案、

　　設(shè)施布置圖等

　　品牌包裝（支持）

　　提供品牌形象和品牌授權(quán)，

　　分享品牌價(jià)值

　　店鋪選址（支持）

　　總部老師協(xié)助選址評估、

　　助您贏在起跑線

　　市場調(diào)研（支持）

　　專業(yè)分析當(dāng)?shù)厥袌鲂星?br />
　　開業(yè)策劃（支持）

　　專業(yè)開業(yè)策劃指導(dǎo)，迅速

　　打開市場，吸引流量