別再開炸雞店了,新型油炸串串行業(yè)才是更佳選擇

時(shí)間:2020-10-11 08:33:49 來源:夸父炸串

【摘要】說起串串大家應(yīng)該都不陌生,串串在中國市場的發(fā)展歷史不算長,更是在近幾年才被越來越多的人們認(rèn)可。但是正是因?yàn)榇谥袊陌l(fā)展時(shí)間較短,所以對消費(fèi)者來說還是一個(gè)比較新鮮的“新事物”,更能激發(fā)人們的購買欲望。

別再開炸雞店了,新型油炸串串行業(yè)才是更佳選擇。說起餐飲業(yè)店鋪,人們首先想到的不外是炸雞店這類在中國市場中十分常見的小吃店,但是隨著炸雞店在中國的多年發(fā)展,炸雞店的市場需求已經(jīng)逐漸趨于飽和,如今在踏足炸雞店的領(lǐng)域,其實(shí)并不是一個(gè)很好的選擇。比起炸雞店,新型油炸串串才是更適合創(chuàng)業(yè)者投資的項(xiàng)目,與炸雞店相比,新型油炸串串的發(fā)展前景更為廣闊,因?yàn)樾滦陀驼ù诒辉絹碓蕉嗟娜藗兪熘切滦陀驼ù谌珖秶鷥?nèi)的門店數(shù)量卻不太多,目前供不應(yīng)求的現(xiàn)象越來越明顯。接下來請看具體分析。

  一、新型油炸串串是什么

別再開炸雞店了,新型油炸串串行業(yè)才是更佳選擇

說起串串大家應(yīng)該都不陌生,串串在中國市場的發(fā)展歷史不算長,更是在近幾年才被越來越多的人們認(rèn)可。但是正是因?yàn)榇谥袊陌l(fā)展時(shí)間較短,所以對消費(fèi)者來說還是一個(gè)比較新鮮的“新事物”,更能激發(fā)人們的購買欲望。

  說起串串,許多消費(fèi)者的初印象就是一根竹簽,上面串著各種各樣小巧的菜品,隨著串串在中國的發(fā)展至今,可能大多數(shù)人認(rèn)為,一根竹簽串上食材的玩法差不多就這樣了,但實(shí)際上,還有一個(gè)貌似小眾卻又有強(qiáng)公知的細(xì)分品類還未爆發(fā),這個(gè)小類就是油炸串串。

  二、新型油炸串串的發(fā)展空間

  炸雞是許多八零后、九零后的童年回憶,但是經(jīng)典歸經(jīng)典,隨著時(shí)代的不斷發(fā)展,炸串也必須不斷改進(jìn),這樣才能不被眾多有力競爭者淘汰。

  炸雞與炸串是近親,可是炸雞早已出現(xiàn)許多的成熟品牌,此時(shí)再想要介入該市場,無疑是螞蟻撼大樹,很難找到生存空間。但是炸串卻不一樣,炸串的優(yōu)質(zhì)品牌如今還寥寥無幾,還存在很大的市場缺口。

  三、新型油炸串串需要注意的問題

  新型油炸串串的市場廣闊已經(jīng)毋庸置疑,但是創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營油炸串串的過程中,還是存在著許多需要注意的問題。比如產(chǎn)品同質(zhì)化過于嚴(yán)重。炸串制作方法簡單,雖然各店鋪都宣稱自己掌握著特別的炸串蘸料,但是在實(shí)質(zhì)上這些蘸料的制作方法都大同小異,在味道上也幾乎嘗不出什么差別,所以在當(dāng)前炸串在產(chǎn)品上難出新、出爆品是一大瓶頸。

  四、新型油炸串串的未來發(fā)展道路

  新型油炸串串的消費(fèi)群體主要以年輕人為主,所以在傳播的過程中,需要創(chuàng)業(yè)者積極主動地地利用互聯(lián)網(wǎng),吸引學(xué)生群體。通過抓住這些高效能人群,來迅速打開知名度。

  綜上所述,如今開一家炸雞店遠(yuǎn)不如開一家新型油炸串串店來得有利。炸雞店目前在中國存在著供過于求的情形,但是新型油炸串串則不同,新型油炸串串如今成功取得消費(fèi)者青睞的品牌屈指可數(shù),廣大消費(fèi)者對新型油炸串串的需求量巨大。