自己如何經(jīng)營(yíng)一家奶茶店

想要自己開(kāi)一家奶茶店，該如何經(jīng)營(yíng)呢？對(duì)于一個(gè)才開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的年輕人來(lái)說(shuō)，奶茶店無(wú)疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)楝F(xiàn)在不論男女，奶茶在年輕人這塊上就很有市場(chǎng)，并且奶茶店規(guī)模小，易經(jīng)營(yíng)，如果只是做外帶沒(méi)有堂食，那一家奶茶店的規(guī)模就可以更小了，十平米左右的店鋪就可以開(kāi)店。

　　那么今天小編就給大家介紹一下經(jīng)營(yíng)一家奶茶店的方法和竅門(mén)。

　　一、經(jīng)營(yíng)奶茶店地理位置要選對(duì)

我們來(lái)想想，奶茶的市場(chǎng)群體主要為哪些人呢，毫無(wú)疑問(wèn)的是年輕人占了百分之八十以上，這里的年輕人我們可以分為還在上學(xué)的學(xué)生和已進(jìn)入社會(huì)的上班青年，二者本質(zhì)的區(qū)別就是消費(fèi)力的差別。

　　因此在一家奶茶店選擇店鋪位置的時(shí)候就要衡量一下自己的市場(chǎng)定位，如果是比較貴的網(wǎng)紅品牌奶茶店，價(jià)格稍稍偏貴的話(huà)還是要選在大型寫(xiě)字樓附近或者商業(yè)街；如果是價(jià)格實(shí)惠、性?xún)r(jià)比高的奶茶店開(kāi)在學(xué)校附近是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　當(dāng)然現(xiàn)在很多學(xué)生也追求網(wǎng)紅追求品質(zhì)，但是學(xué)生群體消費(fèi)能力有限，每天照顧生意的可能性不大，所以要想奶茶店店鋪生意長(zhǎng)青店鋪定位和選址要下功夫。

　　二、經(jīng)營(yíng)奶茶店宣傳策略很重要

　　女生的出現(xiàn)大多是成群結(jié)隊(duì)的，像是奶茶這種大多數(shù)女生都很喜歡的飲品，一般上店來(lái)買(mǎi)的女性消費(fèi)者都是兩人及兩人以上結(jié)伴而行，這幾個(gè)人可能都會(huì)買(mǎi)，也有可能只有其中一個(gè)人會(huì)買(mǎi)。那么這個(gè)時(shí)候?yàn)榱嗽黾拥赇佷N(xiāo)量，店主可以想一些例如買(mǎi)二減多少的活動(dòng)或者買(mǎi)兩杯送兩個(gè)什么小禮物。

　　通過(guò)一點(diǎn)小利，可以吸引更多的消費(fèi)者消費(fèi)，同時(shí)也通過(guò)這一點(diǎn)點(diǎn)的小的優(yōu)惠把那些處在猶豫邊緣的消費(fèi)者牢牢抓在手里。

　　三、經(jīng)營(yíng)奶茶店清潔衛(wèi)生很重要

　　食品行業(yè)忌諱的就是不潔，奶茶店尤其是這樣，因?yàn)槟滩璧谋訌耐饷媸强床灰?jiàn)里面的，同時(shí)也是非透明的液狀物體。如果一家奶茶店的門(mén)店讓人一望過(guò)去，感覺(jué)是臟亂，那么消費(fèi)者很難對(duì)這家奶茶店食品的衛(wèi)生產(chǎn)生信賴(lài)。

　　同時(shí)奶茶店門(mén)面的操作間是透明公開(kāi)的，制作奶茶全過(guò)程食客都能見(jiàn)到，制作機(jī)器的情節(jié)也是極為重要。

　　四、經(jīng)營(yíng)奶茶店創(chuàng)新很重要

　　一家奶茶店真正經(jīng)營(yíng)的好是把顧客吸引來(lái)而不是拉來(lái)，那么能吸引顧客的就是稀奇。這時(shí)候就體現(xiàn)出了創(chuàng)新的重要性，不難發(fā)現(xiàn)的是一旦某個(gè)新單品火了，可以發(fā)現(xiàn)一整條街逛街的男男女女幾乎都是手捧著那家的杯子，喝著同樣的口味。因此做一家奶茶店一定要注重創(chuàng)新，研發(fā)出消費(fèi)者愛(ài)喝的新口味，趕時(shí)髦。

　　以上四點(diǎn)就是小編認(rèn)為經(jīng)營(yíng)一家奶茶店需要注意的要點(diǎn)，大家在經(jīng)營(yíng)奶茶店的時(shí)候可以酌加借鑒，另外奶茶店作為服務(wù)行業(yè)，也要注重細(xì)節(jié)，為消費(fèi)者提供貼心細(xì)心的服務(wù)，例如打包袋的選擇，一定要盡量不勒手或者無(wú)償提供糖包等等細(xì)節(jié)。