怎樣讓餐館生意好起來(lái)，四大營(yíng)銷(xiāo)方案來(lái)幫你

如今人們?cè)絹?lái)越注重飲食了，餐飲業(yè)的生意做的也是紅紅火火的，但紅紅火火的生意并不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能促成的。想讓餐館的生意好起來(lái)，不僅要注意味道，也要注意營(yíng)銷(xiāo)手段。會(huì)營(yíng)銷(xiāo)，懂得如何營(yíng)銷(xiāo)，如何吸引顧客，餐館的生意才會(huì)越來(lái)越好。

　　一、讓餐館生意好起來(lái)設(shè)置主打菜和特色萊品

餐館營(yíng)銷(xiāo)要注意設(shè)置特色菜品和主打菜，特色菜品和主打菜的設(shè)計(jì)能夠吸引顧客的眼球，主打菜品定價(jià)要低但是要有利潤(rùn)，如果一味追求低價(jià)吸引客戶(hù)，即使有客流量，餐館也難以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，此外主打菜還要注重味道，餐館還可以把主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品，使更多人嘗到它，愛(ài)上它。餐館還可以設(shè)立特色菜，以成本價(jià)或低價(jià)出售，并在店口設(shè)展示牌推薦特色菜或折扣菜吸引路人。

　　二、讓餐館生意好起來(lái)舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)

　　餐館可以舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，以抽獎(jiǎng)優(yōu)惠來(lái)吸引更多的客戶(hù)。例如在店里抽取幸運(yùn)座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費(fèi)贈(zèng)品的優(yōu)惠，再者可以設(shè)置幸運(yùn)客戶(hù)，如第6位、第8位，第99位等幸運(yùn)客戶(hù)可以享受折扣優(yōu)惠或免單優(yōu)惠，此外還可以在店門(mén)口設(shè)置抽獎(jiǎng)轉(zhuǎn)盤(pán)，設(shè)置不同的獎(jiǎng)項(xiàng)，以此來(lái)吸引顧客。

　　三、讓餐館生意好起來(lái)網(wǎng)絡(luò)宣傳

　　在如今這個(gè)網(wǎng)絡(luò)異常普遍的時(shí)代，任何人都離不開(kāi)網(wǎng)絡(luò)，很多人選擇餐廳，也會(huì)去網(wǎng)上看測(cè)評(píng)。那么大家也可以利用網(wǎng)絡(luò)手段來(lái)宣傳自己的餐館，其方法有很多。如新開(kāi)的餐廳我們可以發(fā)動(dòng)顧客轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈，并報(bào)以折扣，這樣不僅可以吸引顧客，還可以擴(kuò)大餐館的影響力。如今吃播很流行，餐館也可以邀請(qǐng)一些吃播來(lái)品嘗菜品，并在網(wǎng)上進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和宣傳，這樣可以吸引到吃播的粉絲，也可以擴(kuò)大餐館的知名度。此外，餐飲店主自己要運(yùn)作媒體平臺(tái)，例如抖音、快手等，可以拍攝一些創(chuàng)意小視頻并上傳，這些都可以提高餐館的知名度。

　　四、讓餐館生意好起來(lái)辦理會(huì)員卡

　　餐館可以開(kāi)辦會(huì)員卡，辦理了會(huì)員卡并充值錢(qián)的客戶(hù)，基本不可能吃一次就不來(lái)了。所以餐館營(yíng)銷(xiāo)一定要注意辦理會(huì)員卡。那么怎樣客戶(hù)才更容易辦理會(huì)員卡呢？首先辦理會(huì)員卡的時(shí)候可以給顧客一定的優(yōu)惠，如充值500送100。此外，還可以給予會(huì)員折扣，如凡本店會(huì)員一律享九折優(yōu)惠。再者會(huì)員生日可以享受免單。

　　在如今的創(chuàng)業(yè)大潮中，很多創(chuàng)業(yè)者會(huì)選擇開(kāi)餐館，但開(kāi)餐館并不一定能一下就成功，那么如何讓餐館的生意好起來(lái)呢？小編在上文講解了讓餐館生意好起來(lái)的四大營(yíng)銷(xiāo)方案，簡(jiǎn)而言之，就是要設(shè)身處地為顧客著想，多給顧客優(yōu)惠，要注重宣傳，打開(kāi)知名度，要味道正宗，菜品誘人。希望小編的講解能夠幫助大家的生意更上一層樓。