開餐廳如何吸引路人進(jìn)店，這幾招一定要知道

現(xiàn)在市場(chǎng)上有不少的餐廳，要想經(jīng)營(yíng)好一家餐廳，除了需要維護(hù)好老顧客之外，開發(fā)新顧客也是很重要的，在開發(fā)新顧客的過程當(dāng)中，就需要餐廳做到吸引路人進(jìn)店。因?yàn)橹挥胁蛷d做到能讓路人進(jìn)店，才說(shuō)明餐廳有著不錯(cuò)的吸引新顧客的能力。那么，開一家餐廳應(yīng)該如何才能吸引到路人進(jìn)店呢。

　　一、開餐廳吸引路人進(jìn)店需要做好門頭廣告

一般來(lái)說(shuō)，很多的顧客在面對(duì)一家餐廳時(shí)，會(huì)比較先注意到餐廳的門頭，因此要想讓餐廳吸引路人的注意，做好門頭廣告是很重要的。餐廳需要通過門頭表達(dá)出餐廳的店鋪名稱，主打菜品等等。門頭廣告要有一定的面積，方便來(lái)往的路人能夠一眼鎖定廣告牌，從而讓更多的路人了解到餐廳從而選擇進(jìn)店消費(fèi)。

　　二、開餐廳吸引路人進(jìn)店需要借助櫥窗優(yōu)勢(shì)

　　現(xiàn)在餐廳基本上不太重視櫥窗能夠帶來(lái)的影響，其實(shí)一個(gè)好的櫥窗展示能夠吸引不少的顧客進(jìn)店消費(fèi)。一般來(lái)說(shuō)，新鮮的食物對(duì)于顧客有著很大的吸引力，如果餐廳不做櫥窗展示，就不能通過食物來(lái)吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)，對(duì)于餐廳的發(fā)展也有著一定的影響。創(chuàng)業(yè)者可以在店內(nèi)設(shè)置一塊能夠被路人看見的櫥窗，在櫥窗內(nèi)展示想要被顧客看到的菜品，這樣也比較容易吸引路人進(jìn)店。

　　三、開餐廳吸引路人進(jìn)店需要店員主動(dòng)

　　一家餐廳憑借自身吸引顧客也有一定的限度，要想讓更多路人進(jìn)店消費(fèi)，還需要憑借店員的主動(dòng)。餐廳可以讓兩個(gè)店員在門口招攬顧客，可以通過分發(fā)傳單，介紹產(chǎn)品等方式，讓更多的路人對(duì)餐廳有一個(gè)了解。現(xiàn)在顧客對(duì)于餐飲店的需求并不是盲目的，只有讓顧客對(duì)餐飲店有一定的了解，才會(huì)讓顧客選擇進(jìn)店消費(fèi)，而要想讓顧客對(duì)餐廳有一定的了解，就需要店員主動(dòng)招攬路人，尋找潛在的目標(biāo)顧客。

　　四、開餐廳吸引路人進(jìn)店還需要餐廳有一個(gè)好的位置

　　創(chuàng)業(yè)者要想讓餐廳吸引路人進(jìn)店，那就需要餐廳有一個(gè)好的位置，如果餐廳本身位置比較偏僻，路口根本沒有路人經(jīng)過，自然就不容易吸引路人進(jìn)店。因此，創(chuàng)業(yè)者在餐廳開業(yè)之前就需要選擇好一個(gè)好的位置，選擇在一個(gè)人流量比較多，有市場(chǎng)需求的位置。一般可以將餐廳選擇在商業(yè)街，寫字樓附近。一個(gè)好的餐廳位置，不僅能夠吸引路人進(jìn)店，對(duì)于留住老顧客也有一定的幫助。

　　創(chuàng)業(yè)者要想開好一家餐廳，就需要有足夠的人流量，因此就需要將餐廳開在人流量比較多的地方。除此之外，餐廳還需要做好產(chǎn)品，這樣才能得到顧客的認(rèn)可，從而讓顧客二次進(jìn)店消費(fèi)，形成一個(gè)好的店鋪口碑。當(dāng)然，餐廳口碑的形成跟很多因素有關(guān)，比如服務(wù)，產(chǎn)品，環(huán)境等等，這些都需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者親力親為，將每個(gè)細(xì)節(jié)都做好，才能贏得顧客的認(rèn)可。