上海推進(jìn)新一輪早餐工程建設(shè)，布局流動餐車，推進(jìn)共享早餐

上班地鐵途中用APP提前下單，出站時，熱氣騰騰的早餐已經(jīng)在自提柜準(zhǔn)備就緒。

　　近日，上海出臺意見，推進(jìn)新一輪早餐工程建設(shè)，通過支持流動餐車合法有序運(yùn)營、推進(jìn)網(wǎng)訂柜取項(xiàng)目、共享早餐建設(shè)等，為市民群眾提供全方位、多樣化的早餐解決方案。

　　據(jù)上海市商委調(diào)研，上海共有早餐供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)2萬多家，但部分區(qū)域早餐網(wǎng)點(diǎn)布局薄弱，尤其是上班族購買早餐不夠便捷，早餐品種也有待進(jìn)一步豐富。受疫情影響，加之人力、原料、租金成本逐年上升，早餐企業(yè)經(jīng)營壓力加大。

　　上海將試點(diǎn)“流動餐車+早餐服務(wù)”方式，支持符合條件的品牌企業(yè)開展流動餐車運(yùn)營。流動餐車項(xiàng)目重點(diǎn)在產(chǎn)業(yè)園區(qū)、商辦樓宇及大型居住社區(qū)等早餐網(wǎng)點(diǎn)薄弱區(qū)域選址布局。目前，長寧區(qū)已試運(yùn)營全市首輛流動餐車。光明、百聯(lián)、糧全其美、盒馬、巴比等5家試點(diǎn)企業(yè)積極開展餐車投放前準(zhǔn)備工作，構(gòu)建內(nèi)部運(yùn)營框架，啟動餐車員工培訓(xùn)工作，確保9月底前有100輛流動餐車上路運(yùn)營。

　　加快推進(jìn)擁有“中央廚房”企業(yè)間共享早餐建設(shè)，讓市民在一家早餐門店就能吃到多家品牌企業(yè)早點(diǎn)。上海市商務(wù)委員會還會同市衛(wèi)健委，實(shí)施《早餐營養(yǎng)優(yōu)化計劃》，對早餐企業(yè)提供的菜單進(jìn)行營養(yǎng)學(xué)分析，提出營養(yǎng)優(yōu)化建議，推出適合各類人群營養(yǎng)需求的健康套餐。