時(shí)間:2020-01-22 09:34:32 來(lái)源:朝天門(mén)火鍋
【摘要】隨著火鍋的發(fā)展,越來(lái)越多在國(guó)外發(fā)展的人發(fā)現(xiàn),在國(guó)外想要吃到正宗的川渝火鍋,簡(jiǎn)直就是一件奢侈的事情,于是不少人開(kāi)始打算嘗試在國(guó)外開(kāi)一家火鍋店,朝天門(mén)火鍋認(rèn)為不妨嘗試以下幾個(gè)角度的思考。
隨著火鍋的發(fā)展,越來(lái)越多在國(guó)外發(fā)展的人發(fā)現(xiàn),在國(guó)外想要吃到正宗的川渝火鍋,簡(jiǎn)直就是一件奢侈的事情,于是不少人開(kāi)始打算嘗試在國(guó)外開(kāi)一家火鍋店,事實(shí)上隨著時(shí)間推移,目前朝天門(mén)火鍋已在數(shù)個(gè)國(guó)家不同的城市開(kāi)設(shè)了朝天門(mén)火鍋連鎖店,讓這些地方的人找到了家的溫暖,那么如果再?lài)?guó)外開(kāi)一家火鍋店,如何選擇到合適的品牌呢?
國(guó)外開(kāi)一家火鍋店,跟國(guó)內(nèi)開(kāi)火鍋店在品牌選擇上差別還是很大,朝天門(mén)火鍋認(rèn)為不妨嘗試以下幾個(gè)角度的思考。
一、品牌知名度
不得不承認(rèn)的是,即便火鍋已經(jīng)開(kāi)始被外國(guó)吃貨所接受,但實(shí)際情況是國(guó)外的火鍋店的消費(fèi)顧客依然是以留學(xué)生,以及海外工作的華人區(qū)顧客為主,換句話(huà)說(shuō)大部分還是我們自己人消費(fèi),以此帶動(dòng)外國(guó)人的光顧,所以品牌知名度非常關(guān)鍵,如果你一家不知名的火鍋品牌,或者新興自創(chuàng)的品牌,短時(shí)間之內(nèi)可能很難引起顧客的思鄉(xiāng)共鳴。
二、品牌扶持能力
在朝天門(mén)火鍋經(jīng)營(yíng)火鍋之中,發(fā)現(xiàn)國(guó)外連鎖店所處的地區(qū)的特色火鍋食材都很匱乏,甚至沒(méi)有,這種情況則需要國(guó)內(nèi)總部發(fā)貨,然后空運(yùn)或者海運(yùn)到目的地,這就非常考驗(yàn)一家品牌的物配能力,而且為了迎合當(dāng)?shù)貒?guó)外居民的,逐步養(yǎng)成他們對(duì)火鍋的喜愛(ài),則還需要更加深入的對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行口味和當(dāng)?shù)厥巢牡拈_(kāi)發(fā),這也同樣考驗(yàn)一家火鍋品牌的研發(fā)能力。
三、品牌經(jīng)營(yíng)能力
雖說(shuō)國(guó)外開(kāi)一家火鍋店其競(jìng)爭(zhēng)并沒(méi)有國(guó)內(nèi)這么激烈,但同樣需要細(xì)心,有技巧的經(jīng)營(yíng)才能讓火鍋店在當(dāng)?shù)亓⒆悖珜?shí)際情況是,大部分人都沒(méi)有相關(guān)成熟全套的火鍋店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),而這種情況則需要深入的與自己品牌方緊密溝通,聯(lián)系合作,讓火鍋店管理者或者火鍋店老板逐步學(xué)會(huì)并適應(yīng)當(dāng)?shù)靥厣慕?jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)與營(yíng)運(yùn)體系,這也是相當(dāng)重要的一環(huán)。
總的來(lái)看,在國(guó)外開(kāi)火鍋店,更加需要考慮品牌方的綜合知名度與整體實(shí)力,朝天門(mén)火鍋認(rèn)為多實(shí)地考察,多對(duì)比分析,找準(zhǔn)合適自己的品牌才是推薦的解決方案,如還有相關(guān)疑問(wèn)亦可通過(guò)搜索“朝天門(mén)火鍋”找到我們。