朝天門火鍋，始創(chuàng)于1935年

朝天門火鍋始創(chuàng)于1935年，全國及海外連鎖門店已有1000余家，榮獲“重慶 ”、“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“重慶市著名商標(biāo)”、“中國火鍋十大品牌”、“中國五星級火鍋企業(yè)”、“中國火鍋知名品牌”、“全國綠色餐飲企業(yè)”等殊榮，連續(xù)九年入圍中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)，并建有產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培訓(xùn)基地、商貿(mào)銷售公司、物流配送中心、數(shù)字化運(yùn)營中心、營運(yùn)示范店等完善的運(yùn)營支持體系。

朝天門餐飲控股集團(tuán)曾獲得：中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、中國五星級火鍋企業(yè)、誠信連鎖企業(yè)、全國綠色餐飲企業(yè)等榮譽(yù)；并擔(dān)任中國飯店協(xié)會常務(wù)理事單位、中國烹飪協(xié)會理事單位、中國烹飪協(xié)會。

　　朝天門大記事

　　2021年，朝天門火鍋全球門店突破1000家。

　　2020年，朝天門火鍋全球門店突破900家，朝天門火鍋重慶旗艦店落地，集團(tuán)旗下品牌渝城味都品牌形象全新升級。

　　2019年朝天門餐飲控股集團(tuán)“底料制作傳統(tǒng)技藝”被重慶市人民政府、重慶市文化委員會評定為“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、被中國烹飪協(xié)會評選為“2018年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)"、被中國飯店協(xié)會授予“中國火鍋品牌TOP10”“中國連鎖火鍋TOP10”等獎項(xiàng)。

　　2018年朝天門餐飲控股集團(tuán)被中國連鎖協(xié)會評選為“商業(yè)特許經(jīng)營體系評定企業(yè)AAAA級”、被中國飯店協(xié)會授予“中國火鍋十五年匠心”品牌獎、被中國烹飪協(xié)會評選為“2017年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)"第八名。

　　2017年朝天門餐飲控股集團(tuán)被中國烹飪協(xié)會評選為“2016年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)"第六名、被中國烹飪協(xié)會、中國經(jīng)濟(jì)報(bào)刊協(xié)會評選為“2016年度中國餐飲業(yè)十大火鍋品牌"。

　　2016年朝天門餐飲控股集團(tuán)被中國烹飪協(xié)會、中國經(jīng)濟(jì)報(bào)協(xié)會評選為"2015年度中國餐飲業(yè)火鍋知名品牌"、被中國烹飪協(xié)會評選為“2015年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)"第十一名、被中國烹飪協(xié)會評選為"2015年度中國火鍋50強(qiáng)企業(yè)"、被中國飯店協(xié)會評選為"2016年度中國十佳火鍋連鎖品牌"、被中國烹飪協(xié)會評選為"更佳連鎖品牌獎"。

　　2015年朝天門餐飲控股集團(tuán)被重慶市商業(yè)委員會評選為"重慶 "、被中國烹飪協(xié)會評選為"2014年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)"、被中國飯店協(xié)會評選為"中國火鍋品牌五十強(qiáng)"、被中國飯店協(xié)會評選為"中國五星級火鍋企業(yè)"。

　　2014年朝天門餐飲控股集團(tuán)被中國烹飪協(xié)會評選為”“中國火鍋知名品牌”、被連鎖協(xié)會評選為“副會長單位”、參加“重慶火鍋形像代言人”大賽和“火鍋申遺活動”、參加“第七屆火鍋節(jié)”等大型活動并取得了優(yōu)異的成果、被中國飯店協(xié)會評選為“中國火鍋十大品牌”、董事長王普先生榮任重慶人文科技學(xué)院客座教授、參加北京、上海、武漢等地中國特許加盟展及 餐飲論壇、20周年年會舉行、獲評2013年度“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”第23位、CCTV《文化中國》欄目大型紀(jì)錄片《重慶火鍋》在朝天門火鍋旗艦店開機(jī)。

　　2013年朝天門餐飲控股集團(tuán)被重慶市火鍋協(xié)會評選為“副會長單位”、董事長王普先生獲得中國餐飲品牌十大創(chuàng)新人物、當(dāng)選重慶市“2013年度更受歡迎連鎖品牌”、朝天門餐飲總部升級為“朝天門餐飲控股集團(tuán)”、榮獲“2012年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”。

　　2012年朝天門公司被評為“2010-2011年度誠信連鎖企業(yè)”、董事長王普先生被評為“重慶直轄十五年”民營零售企業(yè)十大創(chuàng)新人物、董事長王普先生被評為“2011年重慶市連鎖企業(yè)杰出人物”、公司全體員工參加了朝天門連鎖總部2012春季“心連心”特訓(xùn)營的培訓(xùn)、朝天門公司被評為“2011年重慶市連鎖企業(yè)三十強(qiáng)”。

　　2011年朝天門公司總部年會順利舉行、火鍋連鎖店達(dá)到180家、總部遷入新辦公室。

　　2010年朝天門公司獲得“2008-2009年度誠信連鎖企業(yè)”榮譽(yù)稱號。

　　2009年“朝天門火鍋”被第四屆中國·重慶火鍋美食文化節(jié)組委會評選為“中國名火鍋”、朝天門公司被重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會·重慶市工商聯(lián)（總商會）連鎖經(jīng)營商會·特許經(jīng)營專業(yè)委員會評選為“經(jīng)商務(wù)部備案跨省市特許經(jīng)營企業(yè)”。

　　2008年“朝天門火鍋”被中國烹飪協(xié)會評選為“中華餐飲名店”、被重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會·重慶市工商聯(lián)（總商會）連鎖經(jīng)營商會·特許經(jīng)營專業(yè)委員會·供應(yīng)商專業(yè)委員會評選為“更具發(fā)展?jié)摿B鎖企業(yè)”、被重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會·重慶市工商聯(lián)（總商會）連鎖經(jīng)營商會評選為“會員單位”。

　　2007年朝天門品牌獲得特許經(jīng)營資格，開展全國性連鎖經(jīng)營。

　　2004年朝天門餐飲總部成立，實(shí)行企業(yè)化管理。

　　1935年頭家“朝天門”火鍋在朝天門碼頭大河順城街誕生。50年代初，因歷史原因而中斷經(jīng)營；90年代初，“朝天門”火鍋恢復(fù)經(jīng)營。