初次創(chuàng)業(yè)者，怎么考察加盟火鍋店項(xiàng)目

近幾年來(lái)，投資項(xiàng)目可謂是五花八門，但也比不上重慶老火鍋。由于重慶老火鍋在市場(chǎng)上受到很多投資者喜愛，重慶老火鍋市場(chǎng)上涌現(xiàn)出一批批老火鍋加盟品牌，看得投資者眼花繚亂。重慶老火鍋加盟哪家好？如何分辨哪個(gè)老火鍋品牌適合自己去加盟？十七門老火鍋給各位投資者分析一下從哪些方面去進(jìn)行考察。

　　注意品牌歷史

投資者在選擇重慶老火鍋加盟品牌時(shí)，需要注意這個(gè)加盟品牌經(jīng)營(yíng)時(shí)間問題，很多火鍋品牌是直接推廣，所以新品牌比較多，相比有歷史沉淀的品牌來(lái)說(shuō)，舊品牌的管理和運(yùn)營(yíng)這些都相對(duì)于新品牌更成熟。投資者在選擇時(shí)，自己多注意一下品牌成立時(shí)間。

　　特色如何

　　我們?cè)倏疾旒用隧?xiàng)目時(shí)，還要考慮其加盟品牌是否有特色，能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益嗎？十七門老火鍋每年會(huì)投入一大筆廣告費(fèi)用，擴(kuò)大其品牌影響力和知名度。加盟之后，總部還會(huì)將特色鍋底、菜品的核心技術(shù)免費(fèi)輸送給加盟店。

　　扶持問題

　　加盟之后，總部還會(huì)提供店面選址、裝修設(shè)計(jì)、店面營(yíng)建、營(yíng)銷宣傳、物配支持、駐店支持，核心技術(shù)輸出以及后期督導(dǎo)服務(wù)等扶持，讓沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的小白通過(guò)總部保姆式扶持成功開店，并實(shí)現(xiàn)盈利。

　　直營(yíng)店考察

　　對(duì)于創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目，一定要去實(shí)地考察一番。可以先去以消費(fèi)者身份去直營(yíng)店體驗(yàn)一下，對(duì)味道、菜品、服務(wù)會(huì)有一個(gè)比較直觀的判斷，也能在很大程度上看出加盟其品牌能否賺錢！

　　在我國(guó)，很多人創(chuàng)業(yè)都優(yōu)先考慮餐飲行業(yè)，理由很簡(jiǎn)單：就是門檻低、發(fā)展前景好。加盟重慶火鍋就成了當(dāng)今熱門投資項(xiàng)目。小編發(fā)現(xiàn)很多創(chuàng)業(yè)者都是餐飲小白，都擔(dān)心一個(gè)問題：就是沒有經(jīng)驗(yàn)怎么開火鍋店？能開好一家火鍋店嗎？其實(shí)是能開好的，你只要掌握了重點(diǎn)，那賺錢就沒有想象中那么困難！今天，小編特邀了重慶知名火鍋品牌——十七門老火鍋來(lái)給大家分享一下如何開好一家火鍋店。

　　一、做好投資預(yù)算

　　想開一家火鍋店，做好資金預(yù)算是很重要的！畢竟有多少投資預(yù)算才能更好把握自己能開多大的店面。再對(duì)可能產(chǎn)生費(fèi)用項(xiàng)詳細(xì)分析，具體到每個(gè)環(huán)節(jié)需要投入多少都算清楚，方便餐廳后期資金運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　前期資金預(yù)算主要包括：

　　1、籌備期和開業(yè)初期的房租費(fèi)及物業(yè)管理費(fèi)、水電氣費(fèi)等

　　2、裝修裝飾費(fèi)用

　　3、開業(yè)所需各種物資采購(gòu)費(fèi)用

　　4、人員招聘工資費(fèi)用

　　5、日常辦公用品與廣告支出費(fèi)用

　　二、考察市場(chǎng)

　　你知道餐飲市場(chǎng)上什么美食更受消費(fèi)者歡迎嗎？毫無(wú)疑問，肯定是重慶火鍋。在重慶，火鍋店隨處可見，因就餐形式隨意性大，消費(fèi)者就餐參與性強(qiáng)，價(jià)位適中，味道特有，而深受市民歡迎。

　　當(dāng)今，經(jīng)營(yíng)重慶火鍋成為一種潮流，吃火鍋成為一種“食尚”。到了上世紀(jì)末本世紀(jì)初，重慶火鍋市場(chǎng)發(fā)展到了頂峰。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在重慶大大小小火鍋店超過(guò)30000家，由此可見，重慶火鍋已成為餐飲業(yè)中的佼佼者。

　　據(jù)小編調(diào)查，重慶十七門老火鍋不僅口味地道，它們服務(wù)與特色菜品，更是打出了自身火鍋品牌知名度，連業(yè)界人士都稱贊不已。

　　三、選址

　　店面位置非常關(guān)鍵，地理位置優(yōu)越的火鍋店，成功率就會(huì)超過(guò)50％。

　　但要想選擇一個(gè)好位置，要花大量時(shí)間和精力，因?yàn)槌墒斓纳倘σ呀?jīng)被占用了，新商圈又相對(duì)不成熟，需要時(shí)間來(lái)“養(yǎng)”。一般來(lái)講，好商圈具備以下3點(diǎn)特征：

　　1、常住人口和流動(dòng)人口較多

　　2、餐飲比較密集

　　3、停車位充足

　　四、確定裝修風(fēng)格和布局

　　十七門老火鍋總部為了更好服務(wù)于加盟商，可根據(jù)加盟商要求來(lái)提供裝修圖紙與效果圖?？偛恳话憬ㄗh“輕裝修、重裝飾”，這樣可以降低裝修費(fèi)用?；疱伒暄b修不僅要方便顧客，還要方便員工工作，設(shè)備運(yùn)行等。當(dāng)裝修確定裝修風(fēng)格、布局、餐廳基本色調(diào)后，就要選定裝修公司，開始裝修。