重慶九宮格火鍋有何特色

時間:2019-09-11 11:15:28 來源:朝天門火鍋

【摘要】對于外地人來說,九宮格火鍋具有一定的神秘色彩,令人向往,不懂火鍋的人都很好奇,明明都是在一鍋里煮燙食物,為何還要分格?今天,我們一起來聊一聊重慶九宮格火鍋的特色在哪里,為什么如此受追捧。

對于外地人來說,九宮格火鍋具有一定的神秘色彩,令人向往,不懂火鍋的人都很好奇,明明都是在一鍋里煮燙食物,為何還要分格?今天,我們一起來聊一聊重慶九宮格火鍋的特色在哪里,為什么如此受追捧。

  探究九宮格背景,揭開神秘面紗

重慶九宮格火鍋有何特色

在人們的印象里,九宮格火鍋就是正宗老火鍋的代表,它用格子將鍋劃分為九個大小不同的格子,人們可以根據(jù)自己的喜好,在不同的格子里燙食物。這種吃法新穎但又具有很強的歷史感,話說,九宮格火鍋的初期就是為了方便一群互不相識的人共同進餐,他們各自點各自的菜,同時在自己專屬的小格子里燙食物,雖然彼此不相識,但是話話家常,在一定程度上加強了火鍋的社交屬性。

  并且眾人圍坐一團,共享一鍋美味,這樣看來,除了增強了社交屬性外,九宮格火鍋的創(chuàng)立還迎合了當(dāng)代新潮的共享理念。但是到目前來說,人們吃火鍋已經(jīng)不再受條件的限制,無需再跟陌生人共坐一桌,而是約上三五好友,聊聊人生,談?wù)剦粝搿_@個時候共享的概念也就弱化了,但九宮格火鍋仍然擁有易撈,燙煮分類明確的特點。

  燙菜有講究,九格分三個層次

  隨著人們對九宮格火鍋的深入研究,會吃火鍋的人將這九個格子做了明確的分類,分為中間格、十字格以及四角格三部分,利用好這些格子,能讓你燙出的菜味道更佳,爽脆度更合適。

  中間格指的是居于一鍋正中心的那一格,這格火力更大,可以空出來燙一些即燙即吃的菜,比如毛肚、鴨腸;而十字格指的是除去中間格,十字交叉的另外四個格子,這四個格子火力稍微小一點,但是更適合用來燙煮一些需要較長時間才能煮熟、煮入味的食物,比如鳳爪、蓮藕等等;其次就是九格之中剩下的四個小格子了,位于鍋的角落,由于火力較小,可以煮一些易煮爛的食物。

  總之,運用好每個格子合理地燙煮食物,可以充分發(fā)揮出食物的營養(yǎng)價值,并且能帶給食客更好的味覺體驗。麻辣鮮香,深深地鎖住食物的美味與營養(yǎng)價值,吃法好玩有趣,那么重慶哪家九宮格火鍋更受大家的歡迎呢?

  朝天門火鍋始創(chuàng)于1935年,九宮格的吃法一直延續(xù)至今,是為數(shù)不多的地道、正宗九宮格火鍋,精選制作食材,麻與辣在沸水中完美融合,讓人垂涎不已,除了美味外,朝天門火鍋還建立了完善的加盟體系,擁有一批專業(yè)的精英團隊做品牌營銷策劃,加盟朝天門火鍋,支持多,盈利有保障。