豪渝告訴你，開(kāi)火鍋店成功的四點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)

火鍋店市場(chǎng)大、門檻低、易復(fù)制、獲利高等特點(diǎn)，開(kāi)火鍋店成了眾多創(chuàng)業(yè)者的選擇，但創(chuàng)業(yè)始終會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，有的成功有的失敗。接下來(lái)豪渝就和大家聊聊，如何才能成功開(kāi)好一家火鍋店。

1、合理的選址

　　選店鋪位置，首先要弄清楚店鋪的定位。如果店鋪定位是面向普通大眾的，就要考慮人群密集度及人群屬性；其次，要考慮房租，不能一味的追求人群而不顧高額的房租壓力。如果店鋪定位是年輕時(shí)尚的消費(fèi)群體，就要優(yōu)先選擇商場(chǎng)、步行街、其他年輕人匯聚的場(chǎng)所附近，這樣才能更大程度輻射目標(biāo)客群。所以，選址要從店鋪的定位、顧客群體、房租壓力、周邊環(huán)境等因素進(jìn)行綜合分析。

　　2、有效的管理

　　目前，大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者都是首次創(chuàng)業(yè)，隔行如隔山，需要做的往往沒(méi)有想象中那么簡(jiǎn)單。管理者工作分配、員工執(zhí)行工作、客戶和員工的溝通技巧，都是學(xué)問(wèn)。再者，人員的穩(wěn)定、產(chǎn)品制作的標(biāo)準(zhǔn)度、安全管理等，都需要經(jīng)營(yíng)者好好的學(xué)習(xí)與把握。

　　3、足夠的流動(dòng)資金

　　所謂“兵馬未動(dòng)糧草先行”，一個(gè)火鍋加盟店的籌備啟動(dòng)，首要解決的就是資金，一家經(jīng)營(yíng)狀況正常的火鍋店，回本周期大約需要半年，而這半年期間店鋪的運(yùn)營(yíng)，不能只依賴日常的經(jīng)營(yíng)流水，經(jīng)營(yíng)者需要準(zhǔn)備額外的資金以備不時(shí)之需。流動(dòng)資金就是店鋪的經(jīng)營(yíng)命脈，經(jīng)營(yíng)者一定要正確的支配并且合理的規(guī)劃。

　　4、豐富的經(jīng)驗(yàn)

　　由于大部分創(chuàng)業(yè)者都是初次創(chuàng)業(yè)或者初次開(kāi)火鍋店，所以行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、資源都不足；其次，在火鍋行業(yè)的引流手段、店鋪的運(yùn)作管理、產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新、客戶維護(hù)等方面也都較為薄弱，這就需要需要加入到行業(yè)群體里去學(xué)習(xí)、吸收、借鑒別人的經(jīng)驗(yàn)，多思考，多實(shí)踐，多總結(jié)，或者借助品牌方的豐富經(jīng)驗(yàn)，多溝通，方能提前預(yù)防大多的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。