時(shí)間:2022-01-28 09:52:40 來源:快樂星漢堡
【摘要】主動(dòng)的服務(wù)意識(shí)能幫助餐飲行業(yè)快速拉攏人氣,所以快樂星漢堡推動(dòng)營銷先行策略可借助主動(dòng)地服務(wù)意識(shí)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。一個(gè)要求是,服務(wù)員要有主動(dòng)招徠客人的熱情,當(dāng)有客人經(jīng)過時(shí),服務(wù)員要找準(zhǔn)機(jī)會(huì)招徠客人。
國外漢堡品牌在國內(nèi)市場的延伸,為漢堡這種食品打開了知名度,漢堡漸漸成為一種常見且流行的食物,擁有可觀的市場前景。市場中漢堡品牌數(shù)量繁多,快樂星就是其中一個(gè)受到消費(fèi)者歡迎的品牌,該品牌的一個(gè)特點(diǎn)是上門帶店。所謂上門帶店,就是品牌派出專業(yè)人員幫助經(jīng)營者經(jīng)營店鋪,降低創(chuàng)業(yè)難度,與此同時(shí),快樂星漢堡還把營銷放在首位,推行營銷先行的策略。
一、快樂星漢堡可通過主動(dòng)服務(wù)意識(shí)推進(jìn)營銷先行策略
主動(dòng)的服務(wù)意識(shí)能幫助餐飲行業(yè)快速拉攏人氣,所以快樂星漢堡推動(dòng)營銷先行策略可借助主動(dòng)地服務(wù)意識(shí)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。一個(gè)要求是,服務(wù)員要有主動(dòng)招徠客人的熱情,當(dāng)有客人經(jīng)過時(shí),服務(wù)員要找準(zhǔn)機(jī)會(huì)招徠客人。但招徠客人不可強(qiáng)行招徠,要把客人的需求放在首位,如果客人正在猶豫要不要買漢堡時(shí)可以積極主動(dòng)地招徠,但如果客人沒有購買漢堡的需求,不要硬拉客人購買,這會(huì)讓客人反感,甚至?xí)ζ放票芏h(yuǎn)之。
二、快樂星漢堡可采取針對性服務(wù)推進(jìn)營銷先行策略
針對性服務(wù)施展的范圍較廣,可根據(jù)顧客的年齡、口感傾向等提供針對性服務(wù),以年齡為例,如果顧客是年齡較小的孩子,可推薦顧客購買營養(yǎng)豐盛的菜品,如果顧客是喜歡嘗試新事物的年輕人,可向其推薦店鋪內(nèi)的新品,如果顧客是中老年人,可推薦成分健康、油脂含量更低的菜品。當(dāng)然推薦的菜品并不局限在漢堡這種食物內(nèi),如果店內(nèi)還有飲品和其他小食,還可針對顧客的年齡、口感傾向等進(jìn)行針對性推薦。
三、快樂星漢堡可利用音樂推進(jìn)營銷先行策略
音樂是推動(dòng)營銷的點(diǎn)睛之筆,舒適、柔美的音樂能營造出讓人身心愉悅的氛圍。合適的音樂還能吸引顧客駐足,并達(dá)到控制顧客停留時(shí)間的目的。音樂的選擇較為寬泛,可選擇當(dāng)下較為流行的歌曲,或者是一些長盛不衰的經(jīng)典老歌,提供良好的音樂背景,能讓顧客在等待的過程中沒有那么枯燥,從而緩解內(nèi)心的焦慮情緒,這在營銷過程中是一個(gè)加分項(xiàng)。
四、快樂星漢堡可針對顧客的問題推進(jìn)營銷先行策略
雖然經(jīng)營者在經(jīng)營店鋪的過程中想要達(dá)成盡善盡美的效果,但可能會(huì)出錯(cuò)招致顧客的不滿。消費(fèi)者一旦產(chǎn)生怨言、投訴,經(jīng)營者不要泄氣,要針對顧客的問題尋找解決問題的辦法。顧客一般會(huì)因?yàn)橹谱鲿r(shí)間、產(chǎn)品口感、產(chǎn)品供應(yīng)出錯(cuò)等方面產(chǎn)生抱怨,經(jīng)營者要穩(wěn)定心態(tài),沉著應(yīng)對。不能與顧客發(fā)生爭執(zhí),要及時(shí)安撫顧客情緒,良好的態(tài)度在解決問題的同時(shí)還可為顧客留下好印象,達(dá)到營銷目的。
總之,小編所推薦的四種營銷方式可幫助快樂星漢堡的經(jīng)營者推進(jìn)營銷先行策略。經(jīng)營漢堡店需花費(fèi)心思,經(jīng)營者可根據(jù)以上四種方式見招拆招,達(dá)到營銷先行的目的。