一個(gè)外賣粥鋪需要多少人,人員可以這樣安排

時(shí)間:2021-07-14 08:40:50 來源:滿朝佰家粥鋪

【摘要】1人,老板,廚師,打包員,電話客服集于一身,簡直就是神一樣的存在,特別累!沒有耐心的朋友千萬不要選擇自己一個(gè)人守店,以免影響到粥鋪的經(jīng)營狀況。

現(xiàn)如今是一個(gè)外賣行業(yè)發(fā)展非常火熱的年代,很多人都想要投身于這樣的事業(yè)中,比如說開一家外賣粥鋪。并且開一家外賣粥鋪所需要的成本也是比較低的,不用選在過于繁華的位置,人工方面也不用太多,如此一來為很多創(chuàng)業(yè)者們降低了開店的門檻,所以人們都非常喜歡開一家外賣粥鋪。那么,一個(gè)外賣粥鋪需要多少人員呢?

  一、外賣粥鋪的人員低配置

一個(gè)外賣粥鋪需要多少人,人員可以這樣安排

1人,老板,廚師,打包員,電話客服集于一身,簡直就是神一樣的存在,特別累!沒有耐心的朋友千萬不要選擇自己一個(gè)人守店,以免影響到粥鋪的經(jīng)營狀況。不過一個(gè)人開外賣粥鋪營業(yè)的話,沒有了員工工資方面的支出,降低了外賣粥鋪的成本費(fèi)用,自然創(chuàng)業(yè)者所掙的錢也是比較多的,踏實(shí)肯干的朋友們可以嘗試一下。同時(shí)一個(gè)人守一家外賣粥鋪的話,必須要學(xué)會(huì)合理搭配好時(shí)間,比如說在幾點(diǎn)前熬好所有的粥類,這樣在吃飯的時(shí)間段直接打包顧客所需要的粥類食物就可以了,以免出現(xiàn)人員不足服務(wù)不到位的情況。

  二、外賣粥鋪的人員基本配置

  2人,1人制作食材,1人打飯打包接電話。因?yàn)閯?chuàng)業(yè)者所選擇的項(xiàng)目是粥類食物,沒有太大的難度,建議創(chuàng)業(yè)者去別人店里學(xué)習(xí)一段時(shí)間就可以了,對廚師基本功要求沒有那么高。中午點(diǎn)餐高峰期看情況,如有必要可以找個(gè)兼職幫忙打飯。一般情況下,外賣粥鋪倆個(gè)人運(yùn)營起來沒有太大的難度,也能夠降低員工費(fèi)用支出,從而能夠保證創(chuàng)業(yè)者自身的收入。

  三、外賣粥鋪人員比較不錯(cuò)的配置

  3人。3個(gè)人的人員配置可以做到分工合理,避免出現(xiàn)問題和錯(cuò)誤,保證了外賣粥鋪的有序運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)對于餐飲店來講,定員定崗是必要的,什么人該做什么事,事先就要安排好,提前把人員崗位職責(zé)規(guī)定好。因?yàn)橛行┩赓u粥店的日單量都上千單,多配置一個(gè)人也能夠保證店鋪產(chǎn)出的產(chǎn)品滿足更多消費(fèi)者們的需求。

  四、外賣粥鋪的豪華配置

  大于3人。因?yàn)橐恍┍容^出名的粥鋪日出單是很多人們無法想象到的,特別的忙,這時(shí)候就需要很多的人員,來滿足店鋪的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。比如說廚師2名,客服1名,打包2名等等。建議那些大店選擇這種的人員配置,不然成本太高,影響到創(chuàng)業(yè)者自身的收入。

  其實(shí)不管外賣粥店里面的人員配置多少人,都需要保證出餐速度快、食物品質(zhì)高,只有這樣才能為店鋪贏得更多的回頭客。并且創(chuàng)業(yè)者還需要根據(jù)不同崗位的人員展開不同的培訓(xùn),以保證他們能夠高效率的完成自己的工作,這樣也能保證外賣粥鋪的生意,促使粥鋪的銷量變得越來越高,創(chuàng)業(yè)者的收入也自然變得越來越多了。