臺式奶茶和普通奶茶區(qū)別

奶茶作為很受歡迎的一種飲品，在市場上也受到了不少顧客的喜愛，市場上也有不少的奶茶種類，其中臺式奶茶就是比較受歡迎的一種，自然臺式奶茶跟普通的奶茶也會有很大的區(qū)別。當(dāng)然，也正是因為臺式奶茶跟普通奶茶之間存在一定的差別，也讓不少的顧客更加好奇，想要了解臺式奶茶和普通奶茶這兩者之間的差別。

　　一、臺式奶茶和普通奶茶在口感味道上有所差別

臺式奶茶跟普通奶茶有著很大的區(qū)別，其中口感味道方面就相差很大。普通奶茶在制作的過程當(dāng)中比較偏重茶或者奶這兩種原材料當(dāng)中的一種，因此在口感上相對來說比較單一，顧客喝多會有一種膩膩的感覺。而臺式奶茶在制作的過程當(dāng)中講究茶奶均衡，因此制作出來的奶茶既有茶的清香，奶的味道也不會過于厚重，整體的口感側(cè)重于柔和絲滑，因此大量飲用也不會膩。這也是不少顧客喜歡臺式奶茶的一個很重要的原因。

　　二、臺式奶茶和普通奶茶在制作原料上有所差別

　　茶葉是制作奶茶很重要的一個原料，普通奶茶在制作上一般選用綠茶，原料的選擇上比較單一而且不太會創(chuàng)新。而臺式奶茶在選用茶葉上范圍會相對廣泛，無論是伯爵紅茶，阿薩姆紅茶還是茉莉綠茶，都可以根據(jù)茶葉本身的特點來搭配奶茶，因此臺式奶茶在風(fēng)味的選擇上也比較多樣化。

　　三、臺式奶茶和普通奶茶在制作方法上有所差別

　　普通奶茶在制作的過程當(dāng)中，不太注重對于茶葉的炮制，茶葉跟奶的混合也比較簡單，沒有一個標(biāo)準(zhǔn)化的流程。而臺式奶茶十分重視茶湯的萃取，需要按照比例準(zhǔn)備茶葉和開水，不同風(fēng)味的奶茶所需要的茶葉的比例和溫度也會有所不同。因此臺式奶茶在制作起來也會比較麻煩，當(dāng)然繁雜的制作流程也是為了能夠讓顧客品嘗到更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

　　四、臺式奶茶的起源和發(fā)展

　　一說起臺式奶茶，其實也已經(jīng)有著不少的歷史。臺式奶茶起源于泡沫紅茶，當(dāng)時還有一種叫做粉圓的食物，加入到糖水中食用，是一道比較受歡迎的甜品，后來不小心將粉圓跟泡沫紅茶進(jìn)行結(jié)合，反而更是得到了顧客的認(rèn)可。而粉圓也就是常見的珍珠，這種珍珠奶茶也是比較典型的臺式奶茶，隨著不斷的發(fā)展，臺式奶茶也在不斷的創(chuàng)新，出現(xiàn)了不少新的產(chǎn)品，也都得到了顧客的認(rèn)可。

　　臺式奶茶已經(jīng)有著很長的發(fā)展歷史，而且在發(fā)展的過程當(dāng)中不斷的進(jìn)行創(chuàng)新，并且得到了顧客的認(rèn)可。當(dāng)然，雖然市場上奶茶的品類比較多，但是臺式奶茶因為精細(xì)的制作過程，豐富的口感以及多樣化的產(chǎn)品跟市場上的普通奶茶有了很大的區(qū)別，也得到了很多顧客的認(rèn)可。消費者在了解到臺式奶茶跟普通奶茶的區(qū)別之后，也能夠更好的選擇喜歡的奶茶。