開好一家特色飲品的經(jīng)歷分享

開好一家特色飲品的經(jīng)歷分享？近幾年隨著人們的消費(fèi)水平不斷提高，大家對于飲品的需求量也增加了很多。有需求自然也就有市場，特色飲品店就受到了眾多消費(fèi)者和創(chuàng)業(yè)者的喜愛，很多人都想要去看一家同類型的店鋪。那么下面就來為大家分享一下開好一家特色飲品店的經(jīng)歷，大家可以從中借鑒經(jīng)驗(yàn)，讓自己的店鋪發(fā)展得更好。

　　一、開特色飲品店的前期準(zhǔn)備

在剛開始準(zhǔn)備開特色飲品店的時(shí)候，這個(gè)創(chuàng)業(yè)者也是非常猶豫的，感覺現(xiàn)在餐飲市場上還是奶茶店鋪比較受歡迎，但是后來在做了仔細(xì)調(diào)查之后又覺得競爭壓力太大，所以還是把方向轉(zhuǎn)向到了特色飲品上面。

　　在決定好方向之后，創(chuàng)業(yè)者就在網(wǎng)上搜集了一些開飲品店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，做了一個(gè)仔細(xì)的了解，同時(shí)又對自己的資金情況做了預(yù)估，就決定要開一個(gè)20㎡左右的特色飲品店鋪。

　　前面的工作都準(zhǔn)備好了，下面就去進(jìn)行了選址。這個(gè)創(chuàng)業(yè)者在選擇的時(shí)候特意選了幾個(gè)人流量比較多的地方，選好之后又對幾個(gè)地方做了一個(gè)具體的對比，選擇了大學(xué)附近的地方，因?yàn)檫@里的性價(jià)比較高。在裝修上也是根據(jù)自己的喜好去設(shè)計(jì)了一個(gè)比較簡約的裝修風(fēng)格。

　　在選址和裝修的時(shí)候?yàn)榱四軌蚬?jié)省更多的時(shí)間，他詢問了關(guān)于開店的相關(guān)手續(xù)，然后去工商部門進(jìn)行了辦理。這樣在裝修完成之后店鋪也就成功辦理好了證件，因?yàn)榈赇伱娣e不大，所以覺得沒必要招聘員工，就和自己的家里人一起在那里幫忙，沒幾天店鋪就成功地開起來了。

　　二、開特色飲品店的后期經(jīng)營

　　店鋪在后期經(jīng)營的時(shí)候，他也推出了一系列的宣傳活動，先是在朋友圈里面推出集贊免費(fèi)喝飲品的活動，店鋪吸引了很多顧客的光顧，人氣一下子就提升了起來，所以前期的經(jīng)營情況都不錯(cuò)。

　　但是后期經(jīng)營的過程中，店鋪的生意卻慢慢變差了很多，完全不如之前的熱度，他找到了可能出問題的一些細(xì)節(jié)，但卻都沒發(fā)現(xiàn)有問題。后來又詢問了消費(fèi)者關(guān)于自己的店鋪的看法，消費(fèi)者提出了口味太過于單一的看法，這樣創(chuàng)業(yè)者又對產(chǎn)品種類進(jìn)行了改進(jìn)，還特意請一些老顧客去免費(fèi)品嘗，這樣生意才重新好了起來。

　　創(chuàng)業(yè)者為了能夠增加自己的收入，還在店鋪里面增加了一些特色的產(chǎn)品，就比如說有關(guān)東煮等小吃，不過整體來說還是以特色飲品為主，這樣消費(fèi)者在進(jìn)店之后就可以享受到多種美味，一定程度上也帶動了飲品的發(fā)展。

　　這樣一家特色飲品店就成功地開了起來。通過上面的經(jīng)歷分享，大家可以看出創(chuàng)業(yè)者在前期的時(shí)候真的是做好了十足的準(zhǔn)備，才讓自己的店鋪后期經(jīng)營得那么好。并且他在經(jīng)營的過程中也能夠及時(shí)和消費(fèi)者進(jìn)行溝通，這樣既拉近了兩者之間的距離，同時(shí)也能夠找出自己店鋪的不足。所以大家以后開店的時(shí)候也可以借鑒他的開店經(jīng)驗(yàn)。