時間:2021/12/21 15:24:44 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 根據(jù)熊家多年的經(jīng)驗(yàn)了解,有一些加盟商老板比較隨便,無論是對店鋪團(tuán)隊(duì)管理,還是店鋪日常運(yùn)營都很隨便,雖然隨和的性格會更容易相處,但也會導(dǎo)致店鋪的衛(wèi)生,服務(wù)和管理不能達(dá)到經(jīng)營的要求,所以店鋪要長期發(fā)展幾乎很難。
餐飲業(yè)屬于低門檻行業(yè),沒有非常嚴(yán)格的技術(shù)要求,因此進(jìn)入餐飲這一行的創(chuàng)業(yè)者是愈來愈多,但并非所有的餐飲人都賺錢,很多人并不適合餐飲行業(yè),現(xiàn)在,我們就一起來看看,哪些人是不適合開餐飲店。
一、性格過于隨和,沒有管理意識的人。根據(jù)熊家多年的經(jīng)驗(yàn)了解,有一些加盟商老板比較隨便,無論是對店鋪團(tuán)隊(duì)管理,還是店鋪日常運(yùn)營都很隨便,雖然隨和的性格會更容易相處,但也會導(dǎo)致店鋪的衛(wèi)生,服務(wù)和管理不能達(dá)到經(jīng)營的要求,所以店鋪要長期發(fā)展幾乎很難。
二、心急的人。經(jīng)營餐飲實(shí)際上是一種經(jīng)營方式,經(jīng)營不可避免地會有失敗。一些比較年輕的創(chuàng)業(yè)者都是開了店就想很快賺大錢,但是心急吃不了熱豆腐,創(chuàng)業(yè)沒有剛開始就能掙大錢的,需要腳踏實(shí)地,一步一步的來。
三、性格畏縮的人。餐飲業(yè)市場是動態(tài)的、不斷發(fā)展變化的,對于每個階段,自身面臨的情況、背景等等,都不一樣。本來擁有的優(yōu)勢,會隨著市場的發(fā)展而壯大,競爭對手也會變得不值一提。
四、性格多變的人。這類人常常表現(xiàn)為不斷的變化品類,如果餐館生意不好,老板就不停的更改店鋪品類,今天粵菜、明天川菜、后天日本料理,看哪個火就總是變。這種讓消費(fèi)者感到混亂的感覺,不知道你到底賣什么,通常越換生意越糟糕。
五、缺乏服務(wù)意識的人。熊家炸雞提醒創(chuàng)業(yè)者在餐飲服務(wù)方面很重要。一項(xiàng)好的服務(wù)能給消費(fèi)者一個好的印象,消費(fèi)者到餐飲店來是為了享受,而不是為了面對不好的服務(wù),這方面做不好的飯店生意自然會差。
以上介紹的幾種性格的人不適合做餐飲,投資創(chuàng)業(yè)絕非易事,,如果想加入到餐飲行業(yè),一定要考慮自身的條件是否適合,或者做出改變,希望能幫到大家!