新店怎么把外賣便當(dāng)做起來

外賣現(xiàn)在也成為了餐飲類市場的主要銷售途徑，很多新店也會加入外賣便當(dāng)?shù)男辛?，但是?yīng)該怎樣做起來也是讓很多新手犯難的。現(xiàn)在餐飲類店鋪在市場上的競爭已經(jīng)到了白熱化的發(fā)展階段，想要在市場上有自己的一片發(fā)展空間就需要店鋪緊跟時代的潮流，線上線下共同營銷推出外賣便當(dāng)方式，那么對于剛進(jìn)入市場的創(chuàng)業(yè)者想要發(fā)展起來就需要注意下面的這些問題。

　　一、新店要把外賣便當(dāng)做好要從菜品入手

新店想要做好外賣便當(dāng)也要從菜品來下手，優(yōu)質(zhì)的菜品才能喚起顧客二次消費(fèi)的欲望。店里的產(chǎn)品質(zhì)量提升了，自然外賣也能夠吸引大眾歡迎，餐廳在菜品的設(shè)計上一定要有自己的特色，對菜品的分類要精細(xì)，一目了然，還要有擁有自己的招牌菜品，利用菜品的亮點(diǎn)來吸引顧客。

　　接著就是菜品圖片的拍攝一定要新穎，這樣才會吸引到顧客的注意，外賣店鋪?zhàn)髠?cè)的圖片要適當(dāng)選取，但是在新穎的同時也要注意必須和實(shí)際相符，不要圖片太過于奢華而拿到實(shí)物之后讓消費(fèi)者產(chǎn)生落差感，這樣店鋪也很難經(jīng)營下去，所以在設(shè)計的時候一定要做到仔細(xì)斟酌，給消費(fèi)者留下好的印象。

　　二、新店要把外賣便當(dāng)做好可以多平臺接單

　　現(xiàn)在市面上的外賣平臺多種多樣，每個都有自己的特色，在新店剛開業(yè)不久想要做好外賣也可以在多個外賣平臺推廣，讓更多人了解到。如果能力有限可以剛開始的時候在多個平臺接單讓后查看大部分顧客使用哪個平臺的頻率較高，之后可以取消銷售量相對較少的平臺，專心打理好一家平臺。。

　　三、新店要把外賣便當(dāng)做好要注意細(xì)節(jié)

　　作為剛進(jìn)入市場的新店，想要做好餐飲外賣，除了菜品質(zhì)量的保證以及渠道推廣，更重要的是要從多方面優(yōu)化用戶體驗。在送外賣時也有很多細(xì)節(jié)的地方需要被創(chuàng)業(yè)者注意。就像是打包盒的質(zhì)量問題，現(xiàn)在食品的安全和衛(wèi)生時人們特別重視的問題，所以使用的打包盒質(zhì)量一定要過關(guān)，這樣也能夠避免配送過程中發(fā)生意外擠壓、菜品灑出的情況，以免給顧客留下不好的印象，影響店鋪的口碑和評價。

　　有的時候還可以再餐盒上寫下感謝字條或者是贈送一些餐巾紙等，這些事對于創(chuàng)業(yè)者來說可能是小事，但是顧客看到之后就會覺得非常開心，給他們留下一個好的印象。另外店鋪可以從外賣接單的效率入手，其實(shí)外賣接單以及送達(dá)速度也是被很多顧客吐槽的點(diǎn)，如果一份飯一個小時都送不過去肯定誰也不開心，不過現(xiàn)在很多新店都采用外賣系統(tǒng)進(jìn)行店鋪外賣服務(wù)的運(yùn)營，外賣系統(tǒng)可以幫助商家在接到各平臺訂單以后就會將訂單進(jìn)行整合處理，然后直接提交給發(fā)出，這樣就省下了很多步驟，方便了后廚配菜也有進(jìn)一步優(yōu)化用戶體驗。

　　四、新店要把外賣便當(dāng)做好可以推出營銷活動

　　無論是否是新商家，都有必要在不同的時期開展不同的營銷活動。一些新店鋪可以在剛開業(yè)的時候推出一些外賣平臺的優(yōu)惠活動，比如滿多少送多少以及不需要配送費(fèi)等，這樣能夠給消費(fèi)者是一個很好的印象，還有些顧客會提出意見，這個時候新店就可以聽取改進(jìn)，初期業(yè)務(wù)在這個階段是一個全面的市場反饋,不斷優(yōu)化產(chǎn)品,維護(hù)餐廳的形象。

　　以上就是新店把外賣便當(dāng)平臺開起來的方式，這些可以適用于大部分店鋪，但是具體的實(shí)施措施還需要創(chuàng)業(yè)者根據(jù)自己店鋪的情況做出一個調(diào)整，找到適合自己更好的發(fā)展的方式，幫助店鋪加快成功的腳步。