時間:2021/9/8 15:22:49 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 如果燒烤店本身的定價就比較低,利潤比較薄,經(jīng)營者覺得整體打折太虧了,那么可以采用活動價售賣特色菜品的方式引流,核心特色菜品本身在引流方面就具有強烈優(yōu)勢,再加上特價優(yōu)惠,必定會吸引更多顧客。
對于很多新開業(yè)的餐飲店來說,引流是很重要的一個環(huán)節(jié),燒烤店開業(yè)可以用什么方法引流?近期很多人都準備自己創(chuàng)業(yè)開一家燒烤店,今天就以燒烤店為例,給大家講一講引流的方式。很多店鋪開業(yè)初期并沒有認識到引流的重要性,這就直接導(dǎo)致了在開業(yè)初期到店消費的人很少,這對于一家新店來說,不僅是打擊,更讓其他消費者不敢輕易到店消費。
一、燒烤店開業(yè)引流方法之低價賣飲品
都說燒烤配啤酒,很多經(jīng)營者認為燒烤的成本比較大,做活動很虧,那就可以換成啤酒的優(yōu)惠活動,比較典型的一個方法就是“49元購買50瓶啤酒”,一般吃燒烤的都是三五成群的,這么點人50瓶啤酒肯定是喝不完的,那么剩下的啤酒怎么辦呢?自然是兌換成啤酒劵下次再用,啤酒劵是不實名認證的,消費時認劵不認人,可以任意轉(zhuǎn)讓,同時啤酒劵只能在店內(nèi)使用,這樣就很大程度上促進了消費者的二次到店消費,如果消費者再把啤酒券送給朋友,那么就輕松完成了從老客到新客的轉(zhuǎn)化,可謂是一舉兩得。
二、燒烤店開業(yè)引流方法之分享朋友圈打折
這種方式其實現(xiàn)在很多店面都在用了,效果比傳統(tǒng)的發(fā)傳單和掃樓送抵用券要好很多,只需要服務(wù)員在顧客用餐期間找準時間上去引導(dǎo)他們參與活動就可以了,簡單地配上三張圖片和店鋪定位,就可以在買單的時候享受8.8折優(yōu)惠,一般如果消費者在店內(nèi)享受到了不錯的待遇,都是比較愿意轉(zhuǎn)發(fā)的,這種引導(dǎo)顧客主動利用自己的社交資源去幫助推廣的效果好很多,也容易贏得顧客的好感。
三、燒烤店開業(yè)引流方法之活動價售賣特色菜品
如果燒烤店本身的定價就比較低,利潤比較薄,經(jīng)營者覺得整體打折太虧了,那么可以采用活動價售賣特色菜品的方式引流,核心特色菜品本身在引流方面就具有強烈優(yōu)勢,再加上特價優(yōu)惠,必定會吸引更多顧客,比如原來賣15塊錢5串的羊肉串,活動期間5元就可以買到,這種“低成本+低定價”的套路,往往能吸引更多客流。
表面上看,這是一筆虧錢的生意,但實際上,低成本的目的在于可以大大降低餐廳的引流成本。這種營銷方式在開店的時候非常適用,等開業(yè)活動搞得差不多了,燒烤店的客流量相對穩(wěn)定以后,就可以調(diào)回原價了。
以上就是對燒烤店開業(yè)可以用什么方法引流這個問題的解答了,經(jīng)營者一定要認識到開業(yè)營銷的目的,其主要是為了對門店本身進行推銷、介紹,以此吸引消費者到店消費,因此營銷活動不一定要花里胡哨、精彩豐富,只需要能夠讓消費者真正受惠就可以了,上面介紹的三個方法都是目前比較成功的燒烤店開業(yè)營銷活動,大家也可以根據(jù)自己的實際情況進行調(diào)整。