創(chuàng)業(yè)開(kāi)羊湯館，不能違背的五大原則

創(chuàng)業(yè)開(kāi)羊湯館，并非是件容易的事，不過(guò)只要堅(jiān)持，終有柳暗花明的一天。尤其不能違背五大原則，資金預(yù)算、羊湯特色、注重人氣、注重服務(wù)、培養(yǎng)信心。成功屬于事前謀劃者，成功更屬于堅(jiān)持者。

　　一、開(kāi)辦羊湯館注重預(yù)算的原則

開(kāi)辦羊湯館要有注重預(yù)算的原則，根據(jù)自己的預(yù)算，預(yù)估一切可能的費(fèi)用，以及每個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)該投入多少錢。例如，租金、用餐區(qū)的大小和座位的數(shù)量。也要考慮商店員工的工資和預(yù)算、配料成本和盈虧平衡點(diǎn)是多少？有必要考慮你是否能做這么多，多算勝，少算不勝，上天青睞有準(zhǔn)備的人。

　　二、開(kāi)辦羊湯館的注重特色原則

　　開(kāi)辦羊湯館要有注重特色的原則。開(kāi)店時(shí)，你必須有自己的特色，這樣才會(huì)更容易吸引你周圍的人來(lái)吃飯。例如，如果你把注意力集中在特色的羊肉湯上，并在店外豎起橫幅和標(biāo)語(yǔ)，你可能會(huì)吸引大量的情侶前來(lái)就餐。你也應(yīng)該注意羊湯館的裝飾，提高你的軟實(shí)力。

　　三、開(kāi)辦羊湯館注重人氣的原則

　　開(kāi)辦羊湯館要有注重人氣的原則，經(jīng)過(guò)調(diào)查，當(dāng)一個(gè)選擇去商店吃飯時(shí)，首先看的是人的多少，然后品嘗。面對(duì)陌生的兩家羊湯館，人們更愿意去人多的那家，雖然它們的味道相同。如果味道相同，受歡迎程度相同，人們才會(huì)去更便宜的地方。服務(wù)員讓顧客坐在路邊大窗戶旁的座位上，說(shuō)風(fēng)景好，其實(shí)是靠他們來(lái)拉人。這是襯托人氣的一個(gè)小技巧，開(kāi)羊湯館也可以使用。

　　四、開(kāi)辦羊湯館注重服務(wù)的原則

　　開(kāi)辦羊湯館要有注重服務(wù)的原則，注重就餐環(huán)境和服務(wù)，顧客吃的不僅僅是味道，更有環(huán)境和服務(wù)，這就是為什么國(guó)外的高檔餐廳同樣味道，卻導(dǎo)致了很大的價(jià)格差異。良好的用餐環(huán)境讓人感覺(jué)像貴客，優(yōu)秀的服務(wù)人員讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)。從餐具桌，到餐盤和餐盤紙，這一切都是為了整潔和享受服務(wù)。地板上的瓷磚選用相同的顏色和復(fù)雜的圖案，這使得它們更耐臟。想辦法提高羊湯的口味，至少讓大多數(shù)人品嘗覺(jué)得好吃?？梢匀ｉT的網(wǎng)站或?qū)嶓w店學(xué)習(xí)。

　　五、創(chuàng)業(yè)開(kāi)羊湯館培養(yǎng)信心原則

　　創(chuàng)業(yè)開(kāi)羊湯館要培養(yǎng)信心的原則，信心很重要，做任何事信心都是首位，開(kāi)羊湯館并不是一帆風(fēng)順的，銷售肯定有起有落，要看得淡些，要保持平和的心態(tài)，同時(shí)又對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)營(yíng)充滿信心，這會(huì)使你在困難的日子里依然保持斗志。同時(shí)在收入頗豐的時(shí)候，也依然持續(xù)地努力。

　　創(chuàng)業(yè)開(kāi)羊湯館，并不是一帆風(fēng)順的，不能違背五大原則，資金預(yù)算、羊湯特色、注重人氣、注重服務(wù)、培養(yǎng)信心。五大原則很重要的是信心原則，有了他你可以持續(xù)地改進(jìn)其他四項(xiàng)原則，成功屬于有準(zhǔn)備的人，成功屬于堅(jiān)持的人。