餐飲人心里的苦，誰(shuí)明白

在餐飲行業(yè)，
　　
　　有這么一些人：
　　
　　他＼她們初入社會(huì)、工作打拼，
　　
　　雖然羞澀、靦腆，
　　
　　但還是會(huì)去學(xué)著主動(dòng)開口和顧客交流，

不管它有效還是無(wú)效。
　　
　　一到歲末或者節(jié)假日，
　　
　　他＼她們總會(huì)犧牲自己的休息時(shí)間，
　　
　　穿梭在自己的所在部門，
　　
　　不管客人是多還是少。
　　
　　他＼她們?yōu)榱瞬蛷d服務(wù)的需要，
　　
　　雖然懷著身孕、過(guò)著生日、拖著病痛，
　　
　　但還是會(huì)堅(jiān)持著為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，
　　
　　不管是苦與不苦。
　　
　　他＼們每天會(huì)對(duì)上百甚至上千的客人微笑著服務(wù)，
　　
　　雖然未必能得到一聲“謝謝”，
　　
　　但他＼她們?nèi)匀粫?huì)繼續(xù)，
　　
　　不管客人是男還是女。
　　
　　雖然每天都會(huì)遭受到一些客人的不滿或者不屑，
　　
　　他＼她們但還是會(huì)微笑著去面對(duì)下一位客人，
　　
　　不管是委屈還是不委屈。
　　
　　他＼她們雖然會(huì)因職位無(wú)法提升，低迷而彷徨，
　　
　　但還是會(huì)竭盡所能地去做好自己的工作，
　　
　　不管白天還是黑夜。
　　
　　他＼她們?cè)谠馐艿揭恍┛腿说牡箅y或辱罵的時(shí)候，
　　
　　總是會(huì)以微笑＼耐心的去解決客人的問(wèn)題，
　　
　　不管是自己的錯(cuò)還是客人的錯(cuò)。
　　
　　他＼她們雖然被領(lǐng)班、主管一次次的呵斥和責(zé)怪，
　　
　　但還是會(huì)一次又一次的練習(xí)服務(wù)技巧，
　　
　　不管是累還是不累。
　　
　　他＼她們明知道下班時(shí)間到了，
　　
　　家里的親人在等著他＼她回去，
　　
　　但還是會(huì)把餐桌擺放整齊，檢查一遍，
　　
　　笑著說(shuō)：“沒(méi)事！”
　　
　　沒(méi)有小費(fèi)，額外收入等于是零，勞動(dòng)量卻是 多的，
　　
　　但他＼們還是會(huì)默默地把質(zhì)量 到更好，
　　
　　不管有沒(méi)有得到客人的稱贊。
　　
　　一切從打雜開始，甚至有的還要幫師父洗衣服、買香煙、買宵夜，
　　
　　他們還是咬著牙扛過(guò)來(lái)了，
　　
　　不管能不能得到賞識(shí)。
　　
　　工作環(huán)境巨熱，一年三百多天，天天如是，
　　
　　他們還是堅(jiān)持著把每一份出品完美地呈現(xiàn)在客人面前，
　　
　　不管汗水是否打濕了背。
　　
　　手總是會(huì)經(jīng)受各種各樣的考驗(yàn)，
　　
　　他們還是會(huì)忍著痛楚完成工作，
　　
　　不管有沒(méi)切傷、被油或開水燙傷、被機(jī)器弄傷。
　　
　　一站就是一整天，一天工作下來(lái)站10個(gè)小時(shí)，
　　
　　但他們還是一邊擦著汗一邊揮舞著手上的工具，
　　
　　不管是累還是苦。
　　
　　給別人做的是美食，自己卻吃著非常簡(jiǎn)單的食物，
　　
　　他們還是毫無(wú)怨言，
　　
　　不管吃的是好還是不好。
　　
　　有這么一些人，
　　
　　每天為餐廳的生意殫精竭慮，
　　
　　但只要生意不好，老板就給臉色看，
　　
　　仿佛一切起因都是他＼她們的錯(cuò)，
　　
　　他＼她們還不能頂嘴，
　　
　　但還是把這種悲屈吞下肚子，
　　
　　不管有沒(méi)被冤枉。
　　
　　這些人，是你、是我也是他/她……我們身邊 可敬可愛的餐飲人。即使辛苦，即使流淚流汗，他們依然熱愛著這份工作這個(gè)行業(yè)。
　　
　　平凡而偉大，何嘗不是他們這樣普通但是又勤勞的勞動(dòng)者呢？