我擺攤賣壽司的經(jīng)歷，擺攤賣壽司注意事項(xiàng)

在餐飲行業(yè)中，各國(guó)不同的餐飲習(xí)慣不同，很多的不同地區(qū)的餐飲漸漸地發(fā)展到內(nèi)地來(lái)，很多的消費(fèi)者對(duì)于不同國(guó)家的餐飲還有一種興趣愛好。壽司就是日本的一種特有的飲食，壽司的美味可以說(shuō)是對(duì)喜愛的人來(lái)說(shuō)無(wú)法比喻的。隨著餐飲行業(yè)的全球化，消費(fèi)者也愛上了這種日本美食，下面說(shuō)一下小編擺攤賣壽司的經(jīng)歷，還有介紹一下擺攤買壽司的注意事項(xiàng)。

一、擺攤賣壽司的經(jīng)歷

因?yàn)樽约合胍?dāng)老板的心愿，在一個(gè)朋友的介紹下，小編做起了壽司，在剛開始的時(shí)候，小編對(duì)于壽司的認(rèn)識(shí)不是很全面，就認(rèn)為這只是一種被海苔包起來(lái)的一種東西，只會(huì)吸引年輕人的目光?，F(xiàn)在想想真是大錯(cuò)特錯(cuò)，在擺攤賣壽司的過(guò)程中，小編漸漸地發(fā)現(xiàn)了很多壽司的不同做法，從單純的用海苔把大米包起來(lái)切塊。到添加各種不同的新鮮蔬菜和不同的熟食進(jìn)去，都收到了很多消費(fèi)者的喜愛。有時(shí)候在外面擺攤，都能賣到銷售一空，以至于不得不提前回家嘍。說(shuō)起那段過(guò)往可以說(shuō)是一段難忘的經(jīng)歷，也是一段有意義的經(jīng)歷，正是因?yàn)樾【幵诤髞?lái)的不斷研發(fā)中，菜漸漸的喜愛上了壽司。

　　二、擺攤賣壽司注意事項(xiàng)

　　那么擺攤賣壽司需要注意哪些呢？首先就是食材一定要準(zhǔn)備新鮮的，不要因?yàn)橘u不完而第二天還用接著賣給顧客，這樣只會(huì)造成自己的銷售越來(lái)越低。壽司在日本中是咸魚的意思，因?yàn)槭澄锖茈y保存才會(huì)發(fā)明這種東西，可是隨著時(shí)間的推人，食物的制作逐漸的改變，人們對(duì)食物的要求也越來(lái)越嚴(yán)格。

　　另外，不只是食材要新鮮，環(huán)境的要求也要嚴(yán)格，因?yàn)槌詨鬯镜娜嗽谌毡径际呛苤v究的，不是貧富講究，而是生活講究。所以這么一個(gè)高雅的吃食一定不要隨意。投資者在做壽司的時(shí)候一定要注意做壽司的米飯，因?yàn)檫@是主要的食材，投資者完全可以選擇專門做壽司的米飯，這樣既不會(huì)太硬也不會(huì)太軟，而且黏度適中。

　　還有教投資者一個(gè)訣竅，在制作壽司的時(shí)候，在壽司米飯里面加入壽司醋和黑胡椒時(shí)趁米飯還熱乎的時(shí)候加入拌勻，這樣會(huì)更香一些。這是一個(gè)制作壽司的心得，大家可以嘗試一下。還有在卷壽司的時(shí)候，因?yàn)橐弥窈熥觼?lái)卷，一定要卷的時(shí)候大拇指往前推，其余四指往里壓，這樣卷不會(huì)散，有利于壽司的成型。當(dāng)大家做出壽司來(lái)的時(shí)候，在里面加的東西可以準(zhǔn)備多種，滿足消費(fèi)者的口味，這樣也可以是自己的一個(gè)賣點(diǎn)。讓消費(fèi)者愿意吃什么口味的就放什么。

　　其實(shí)擺攤賣壽司是一件很簡(jiǎn)單的事情，只要用心的經(jīng)營(yíng)，勇于發(fā)現(xiàn)自己所賣的產(chǎn)品的特點(diǎn)，抓住消費(fèi)者的口味，在自己的產(chǎn)品中不斷的創(chuàng)新，其實(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)并不是一件難事。以上是小編擺攤賣壽司的經(jīng)驗(yàn)，大家可以自己體會(huì)一下。