斑魚火鍋的魚是什么魚

時間:2019-08-27 09:00:11 來源:斑魚莊火鍋

【摘要】斑魚火鍋很早就流行了,小編家門口就坐落了三家斑魚火鍋店,如果沒有吃過斑魚火鍋就相當(dāng)于沒吃過火鍋了。很多人問斑魚火鍋中的魚是什么魚?小編也很奇怪,只知道此魚的味道鮮美、口感潤滑,煮出來的火鍋也是美味至極,卻從來不了解這是什么魚,下邊小編就給大家介紹一下斑魚火鍋里的魚是什么魚。

斑魚火鍋很早就流行了,小編家門口就坐落了三家斑魚火鍋店,如果沒有吃過斑魚火鍋就相當(dāng)于沒吃過火鍋了。很多人問斑魚火鍋中的魚是什么魚?小編也很奇怪,只知道此魚的味道鮮美、口感潤滑,煮出來的火鍋也是美味至極,卻從來不了解這是什么魚,下邊小編就給大家介紹一下斑魚火鍋里的魚是什么魚。

  一、斑魚的品種

斑魚火鍋的魚是什么魚

毫無疑問斑魚火鍋里的魚肯定是斑魚,它與石斑魚只有一字之差,但是兩者的價格和品種完全不一樣,石斑魚是海水魚,而斑魚則是淡水魚。其實在吃斑魚火鍋的時候還是可以品嘗出來淡水魚的味道的,斑魚大多數(shù)都是烏鱧,這魚也叫團(tuán)魚、生魚、蛇頭魚等等,在淡水魚中是一種很常見的食用魚。斑魚的形態(tài)特征身體前部呈圓筒形,后部側(cè)扁,在淡水魚類中也是很容易辨認(rèn)的。

  二、斑魚的性情

  斑魚是一種的肉食性魚類,性情十分兇猛,幼蟲、蝌蚪、小蝦、小魚,它們都捕食??膳碌氖?,斑魚還會與同類互相殘殺,幼魚經(jīng)常被成魚吃掉,所以在飼養(yǎng)的時候一定要把大魚和小魚分隔開來。斑魚的跳躍能力也是很強(qiáng)的,遇到悶熱天氣或者下雨漲水的時候,斑魚總是喜歡躍出水面,在有流水沖擊時往往也會激起魚躍而逃跑,逃逸時身體似蛇形,緩緩向前移動。

  三、斑魚火鍋的吃法

  在斑魚火鍋店里吃斑魚火鍋的時候,一般都是上一大堆盤子,盤子里裝著已經(jīng)切好的薄魚片,和羊肉卷的吃法相似,夾起魚片放在鍋里涮3秒就可以吃了,口感不亞于涮羊肉卷,美味鮮嫩,讓人無法自拔。并且這個斑魚片不像平時吃的魚肉里邊有很多討厭的小刺,所以吃起來是非常放心的。這里小編也要提醒大家一點:一定要把斑魚肉在鍋里涮熟了再吃,不要著急。因為生吃淡水魚是有一定風(fēng)險的,可能會導(dǎo)致寄生蟲的感染,切記不要生吃任何的淡水水產(chǎn)。

  四、斑魚的營養(yǎng)價值

  斑魚有很高的營養(yǎng)價值,它還有一個名字叫:壽子魚。這個名字可不是空由得來的,斑魚含有的核酸、維生素A、膠原蛋白和彈性蛋白很是豐富,這些恰恰都是人體所需要的元素。它還有美白養(yǎng)顏的作用,經(jīng)常吃斑魚可以使皮膚變得細(xì)膩光滑、富有彈性,對于想減肥的女性來說也是一個不錯的選擇對象,因為它還有瘦身瘦體的效果。

  以上就是小編介紹的斑魚火鍋里的斑魚的內(nèi)容了,以后再吃斑魚火鍋的時候就對這個魚有所了解了吧。如果你沒有吃過斑魚火鍋,真的是一大遺憾了,因為它不僅美味而且對人還有很多好處。喜歡吃的美食一定要了解清楚它的“品性”,唯有美食和愛不可辜負(fù),聽到小編的介紹你是不是按捺不住心里對斑魚火鍋的期待了,快去斑魚火鍋店飽餐一頓吧,為了美食沖鴨!