開火鍋加盟店如何選擇合適的商圈？

選址永遠都是開火鍋店的一大痛點，選好地址那就是門庭若市，選不好地址，那可能就冷清慘淡了。而在所有地址類型中，商圈基本都是火鍋店的優(yōu)選，但并不是什么商圈都適合開店，也不是什么商圈都適合開火鍋店，需要加盟商考察客流、交通、客單價、租金等，那我們該如何選擇合適的商圈呢？朝天門火鍋就跟大家分享一下吧！

　　1、找準商圈內(nèi)的消費者屬性

目前主流的商圈類型有學校、社區(qū)、寫字樓、商業(yè)樓等，每個類型的商圈其特點不同，火鍋店要盡量開在購物中心、商場、步行街等地，這類消費者有足夠的閑暇時間，希望能吃好。此外，高級寫字樓、住宅區(qū)等帶有商務(wù)餐及宴請屬性的商圈也比較適合開火鍋店；而機場、火車站、上班族多的寫字樓等地的消費者大多趕時間，適合做快餐或中式午餐，而并不適合開火鍋店。

　　2、學會了解商圈的飽和度

　　選地址一定要學會調(diào)查商圈的容量大小，我們可以通過美團等APP查看頭部品牌在這一商圈的月銷情況，如果月銷高，那商圈容量大，反之商圈容量就小。對于大容量商圈在選址時就比較包容，可選擇不同品類不同價格、同品類不同價格、同價格不同品類，倘若有同價格同品類的火鍋店那盡量要開得離它遠一些，分散消費者的注意力，靠實力與它競爭。

　　對于小容量商圈，那就盡量選擇同價格不同品類、不同品類不同價格，比如商圈已經(jīng)有三家美蛙魚頭火鍋店了，你在開一家美蛙魚頭火鍋店那風險肯定會很高，但周圍有美蛙魚頭火鍋、奶茶店、快餐店、中餐店，這時你入駐川渝火鍋店，那對于商圈絕對是錦上添花。

　　3、商圈消費水平?jīng)Q定價格

　　不同商圈其消費水平不一樣，可通過停留車輛、租金情況、其它類型門店商品價格等來判斷當?shù)氐南M水平，如果你主打的是中高端火鍋店，但周圍都是消費水平一般的年輕人，那就不太合適入駐。此外，當你決定入駐商圈時，還要預測利潤，可以通過測算對手利潤來推算需要多少銷量，從而計算出運營成本， 終算出菜品的價格，倘若利潤不到位，火鍋店可能會面臨虧本情況。

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