雞排店味道好卻沒(méi)生意，可能是這些方面出來(lái)了問(wèn)題

雞排店味道好卻沒(méi)生意，可能是這些方面出來(lái)了問(wèn)題。如今開(kāi)雞排店的人越來(lái)越多了，各個(gè)城市的繁華商業(yè)區(qū)都能夠看到一家接一家的雞排店，但并不是所有的雞排店生意都很好。有些雞排店的產(chǎn)品種類(lèi)豐富，而且味道也不錯(cuò)，可是顧客卻越來(lái)越少，經(jīng)營(yíng)十分慘淡，甚至是關(guān)門(mén)大吉了。為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？

　　一、雞排店味道好卻沒(méi)生意因?yàn)闆](méi)找準(zhǔn)定位

現(xiàn)在是一個(gè)創(chuàng)新的時(shí)代，做小吃也不例外。要根據(jù)自己所在的商圈，針對(duì)的對(duì)象，制定出特色的商品。如果說(shuō)找不準(zhǔn)定位，做出來(lái)的食物再好吃，對(duì)于商圈里的人來(lái)說(shuō)也是黑暗料理，因?yàn)樽龅臇|西并不符合他們的飲食習(xí)慣，他們覺(jué)得不好吃。所以在開(kāi)雞排店之前首先就得找準(zhǔn)定位，提前了解一下周邊人的喜好，看看這里的人是不是喜歡吃雞排，喜歡吃什么口味的雞排，根據(jù)大家的喜好來(lái)開(kāi)店，制作雞排的口味。

　　二、雞排店味道好卻沒(méi)生意因?yàn)閮r(jià)格過(guò)高

　　不管有錢(qián)人還是沒(méi)錢(qián)人，大家都喜歡性?xún)r(jià)比高的東西，什么樣的東西都是越便宜越好，但是降價(jià)并不代表要把質(zhì)量給降下來(lái)。有些雞排店的口味做的很不錯(cuò)，可是定價(jià)卻普遍比市場(chǎng)價(jià)要高，自然得不到顧客的青睞。

　　如果想扭轉(zhuǎn)這種局面，那么就得適當(dāng)?shù)慕档蛢r(jià)格，可以在保證成本的情況下每天推出一款特價(jià)的商品，這樣能夠?qū)︻櫩彤a(chǎn)生一定的吸引力。要是價(jià)格很高，顧客遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到價(jià)格就會(huì)遠(yuǎn)去，或者說(shuō)進(jìn)去消費(fèi)過(guò)一次，就不會(huì)有第二次，那這樣你永遠(yuǎn)也沒(méi)有老顧客。

　　三、雞排店味道好卻沒(méi)生意因?yàn)樾麄鞑坏轿?/strong>

　　有時(shí)候生意冷淡，是因?yàn)楹芏嗳瞬](méi)有留意。這時(shí)候，可以根據(jù)情況，印制相關(guān)產(chǎn)品的宣傳，在附近人流量密集的地方進(jìn)行發(fā)放，宣傳自己的店鋪。雖然說(shuō)開(kāi)雞排店做好產(chǎn)品的口味是非常重要的，但如果只顧著做產(chǎn)品，而沒(méi)有去適當(dāng)?shù)睦瓟n顧客，很難打出知名度去，知道的人少，來(lái)吃的人自然也不多。

　　四、雞排店味道好卻沒(méi)生意因?yàn)闆](méi)有好的營(yíng)銷(xiāo)策略

　　好的營(yíng)銷(xiāo)策略是提升雞排店知名度的有效途徑，也可以讓店鋪的生意越來(lái)越好?？梢赃m當(dāng)?shù)耐瞥鲑I(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，比如積分卡。購(gòu)買(mǎi)五次送一次等類(lèi)似的活動(dòng)，來(lái)吸引客戶(hù)可以長(zhǎng)期光顧，提升客戶(hù)的粘度。作為雞排店的經(jīng)營(yíng)者，光能做出好的味道還不行，得提升自己的管理能力，懂得怎么去做生意，這樣才可以讓自己的店鋪長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)下去。

　　如果雞排店的味道很好，可是卻沒(méi)有生意，多半是因?yàn)橐陨蠋讉€(gè)原因?qū)е?。建議經(jīng)營(yíng)者查找一下自身店鋪存在的問(wèn)題，找到了之后就要及時(shí)的改正和解決，否則店鋪的生意只能是一直走下坡路。不管是開(kāi)雞排店還是開(kāi)其他的小吃店，都要在經(jīng)常多下一些功夫，學(xué)會(huì)一些經(jīng)營(yíng)的技巧，以防出現(xiàn)問(wèn)題后不好應(yīng)付。