時間:2021-12-01 14:23:26 來源:庖丁家鮮牛肉火鍋
【摘要】想要開餐飲店的話,先要明確的就是自己的開店方向,比如開快餐廳、火鍋店、串串店、小吃店等,每個餐飲品種所對應的選址需求是不一樣的。
在選擇開一家餐飲店的時候,有人就說選址不是重要的,至于自己的店鋪裝修得好看,味道好,生意自然就能好起來了,這個其實是一個非常大認知誤區(qū)。想要自己的餐飲店生意好,就需要選擇一個合適的地段。如果說開餐飲店就是造房子的話,那么選擇一個好地址,就是造好這個房子的重要地基。小編現(xiàn)在就來給大家說一下,開餐飲店究竟應該如何選址吧。
一、開餐飲店選址應該明確自己的開店方向
想要開餐飲店的話,先要明確的就是自己的開店方向,比如開快餐廳、火鍋店、串串店、小吃店等,每個餐飲品種所對應的選址需求是不一樣的。所以創(chuàng)業(yè)者們應該先明確自己的開店方向究竟是什么,才能進一步作出接下來的打算。先了解自己,客觀的批評自己,搞清楚自己的優(yōu)缺點,競爭優(yōu)勢和劣勢在哪里,再做決定。如此,了解自己、清楚自己的目標就會找對地方。
二、開餐飲店應選擇人流量大的地方
其實,對于大部分餐飲店鋪來說,都會選擇人流量相對比較大的地方。因為人流量多代表著這個店鋪的潛在客戶多,這樣上門成交的概率也會提升。因此,對于餐飲店來說,可以重點觀察那些人流量比較大的地方。
但是這并不是絕對的,還是要根據(jù)自己的餐飲店鋪的性質(zhì)來看。人流有快動線和慢動線,兩條線路餐飲屬性不同??靹泳€跑人流,賣快餐飲料小吃拿了就走,選址就要地鐵口等。慢動線講比格,就要慢慢的坐下來享受殺時間、重感受和氛圍,對導流要求不大,這類餐飲店鋪并不強求在人流量多的地方,反而一些環(huán)境好的地方會更受歡迎一點。
三、開餐飲店選址要注意房租問題
開任何店鋪,房租問題都是逃避不了的問題,不同地段的門面,房租價格也不一樣。不要貪便宜,便宜沒好貨,這個世界沒有免費午餐。有些商場招商時需要品牌引流,會給予便宜優(yōu)惠的店租,但是當品牌的價值利用完了就會加價,那時就會很被動。所以,大家在選擇地段的時候,都需要自己進行實地考察,明白背后的真正操作模式,這樣才不會被牽著鼻子走。除此之外,還要考慮這個地段的人流是從哪里來的,消費者的經(jīng)濟實力如何,這都關(guān)系到房租的高低問題。
以上就是小編給大家總結(jié)的幾點,關(guān)于餐飲店鋪選址應該注意的問題。因為現(xiàn)在選擇餐飲創(chuàng)業(yè)的投資者越來越多,走入誤區(qū)的人也不在少數(shù),所以小編建議大家在真正打算開一家餐飲店之前,一定要多進行實地考察,多對比,才能了解到更多的信息。所以大家一定要擺正位置,明白地段選擇才是餐飲店重要的事情,選擇好一家真正合適的地段,才算是為后期的開業(yè)做好的充分的準備。