開(kāi)火鍋店需要考慮的因素

開(kāi)火鍋店需要考慮的因素一直以來(lái)都是火鍋店創(chuàng)業(yè)者們需要考慮的一個(gè)共同話題?；疱伒耆绻陂_(kāi)業(yè)前就把需要考慮的問(wèn)題都考慮周全，那么在火鍋店開(kāi)業(yè)以后，遇到的問(wèn)題就會(huì)迎刃而解?；疱伒甑纳饩筒粫?huì)受到影響。

　　一、開(kāi)店需要考慮店面的選址問(wèn)題

開(kāi)火鍋店需要考慮店面的選址問(wèn)題。在火鍋店選址方面要花較多的時(shí)間去準(zhǔn)備，這不是一天兩天就可以解決的問(wèn)題。需要下一定的功夫去考慮，去踩點(diǎn)。火鍋店的店鋪門前需要有比較廣闊的空地，容易停車。同時(shí)也要利于周邊區(qū)域的消費(fèi)人群步行的便利?；疱伒甑牡曛芬部梢赃x擇在人流量比較多的市場(chǎng)，火車站，車站的旁邊。也可以選擇在學(xué)校，寫字樓，工廠的周邊。這樣在下班，下課以后，中途等車的時(shí)間點(diǎn)上。就會(huì)有不少的消費(fèi)者前來(lái)火鍋店進(jìn)行消費(fèi)。

　　二、開(kāi)火鍋店需要考慮火鍋店人員配置的問(wèn)題

　　開(kāi)火鍋店主要是在當(dāng)?shù)厝フ衅赶鄬?duì)應(yīng)的崗位的人員。一般開(kāi)火鍋店在100平米左右，就可以放下15張左右的火鍋臺(tái)，太多就會(huì)顯得擁擠，不美觀。后廚的團(tuán)隊(duì)大概需要6個(gè)人左右就可以開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。而服務(wù)員正常也就三個(gè)人左右可以了，這樣的人員配置在火鍋店的飯點(diǎn)上，忙碌的時(shí)候也可以應(yīng)付的過(guò)去。如果火鍋店的營(yíng)業(yè)時(shí)間超過(guò)了八個(gè)小時(shí)。那么需要再考慮配置另一班人，進(jìn)行火鍋店的上下班輪流工作。

　　三、開(kāi)火鍋店需要注意店內(nèi)的備用金問(wèn)題

　　開(kāi)火鍋店備用金應(yīng)該占有開(kāi)店資金的20%左右。這樣的備用金可以滿足在飯點(diǎn)的時(shí)候，進(jìn)火鍋店消費(fèi)人員突然增多的情況下，馬上可以去采購(gòu)好，準(zhǔn)備好相對(duì)應(yīng)的火鍋配料和食材。合適的備用金用于滿足火鍋店的正常運(yùn)作的需要。如果一個(gè)旅游團(tuán)隊(duì)忽然在飯點(diǎn)的時(shí)候走進(jìn)火鍋店內(nèi)消費(fèi)，火鍋店內(nèi)的食材等用品不能滿足需要，這時(shí)候備用金不充足就會(huì)影響火鍋店的生意，也會(huì)影響后續(xù)火鍋店的回頭客。

　　四、開(kāi)火鍋店店需要注意店鋪的管理制度

　　開(kāi)火鍋店有了好的管理制度才能在很大程度上決定了火鍋店是否能正常運(yùn)作?；疱伒旮鱾€(gè)崗位有了的相對(duì)應(yīng)的崗位管理制度，有了制度的制約就能夠把工作做到位，把自己的工作職責(zé)做好，做到位。各行其職是每個(gè)火鍋店的店員把自己工作做好的表現(xiàn)方式。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，好的管理制度，能夠事半功倍，同時(shí)好的管理制度能激勵(lì)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。

　　開(kāi)火鍋店需要考慮的因素和火鍋店本身的定位以及火鍋店周邊的消費(fèi)群體有一定的因果關(guān)系?；疱伒甑膭?chuàng)業(yè)者在開(kāi)火鍋店的時(shí)候要注意火鍋店開(kāi)業(yè)以后的比較細(xì)節(jié)方面的問(wèn)題，服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值，一直以來(lái)都是服務(wù)行業(yè)的不變真理?；疱伒甑慕?jīng)營(yíng)還是需要火鍋店的創(chuàng)業(yè)者親力親為去操作。