為什么有的烤魚店天天打折還留不住顧客，注意避開這四點

為什么有的烤魚店天天打折還留不住顧客？現(xiàn)在餐飲市場競爭壓力大，很多創(chuàng)業(yè)者開店時為了吸引客流就會采用促銷折扣的方式，但大家也不難看到很多烤魚店天天打折，但是還是留不下忠實顧客，那產生這樣問題的原因是什么？大家在經(jīng)營的時候要注意什么問題？

　　一、為什么有的烤魚店天天打折還留不住顧客

其實烤魚店天天打折還留不住顧客的原因很簡單，就是因為打折頻率太高，消費者就會覺得這個活動天天有，并不會感受到它的特殊，不利于長期發(fā)展，反而會導致店鋪經(jīng)營惡性循環(huán)，同時也會讓顧客在進店消費的過程中忽略餐廳產品本身的價值，而只關注它的價格，不利于形成忠誠的客戶群體，更別提回頭客的培養(yǎng)了。

　　二、烤魚店經(jīng)營應該避開哪四點

　　這個時候很多人就想問了，在經(jīng)營的過程中應該注意什么問題，才能夠避免這樣情況的產生？那這里就為大家介紹四點。

　　一是創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營的時候要控制好打折的力度，可以適量打折，但一定不要天天打折，以免導致惡性循環(huán)，并且打折時也盡量在開店前三天，或者是一些重大節(jié)日的時候，無緣無故打折會影響消費者對價格的敏感度，讓他們產生產品本來就便宜的心理，影響后續(xù)售賣。

　　二，創(chuàng)業(yè)者要學會轉移消費點，促銷打折本身的點就在價格上，長期促銷打折，消費者肯定會對價格敏感，那這個時候大家就要避開這種情況，要讓消費者的關注點在產品本身。要想讓消費者關注點在產品本身。創(chuàng)業(yè)者就必須對產品口味和種類進行改進，要找到消費者喜歡的那個點。產品做好了，擺盤也一定要精致美觀，這樣兩者互相配合肯定就會為店鋪留下回頭客。

　　三，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營中也要注意裝修風格的重要性?，F(xiàn)在人們出去就餐對產品味道、裝修方面都是有一定要求的。店鋪風格越好，越能引起他們的注意，尤其對于一些女孩子來說，店鋪風格好看就會讓她們有拍照發(fā)朋友圈的欲望，從而產生二次宣傳推動店鋪的商業(yè)發(fā)展，自動安利，形成品牌的“自來水軍”，達到幾何倍數(shù)增長式的口碑營銷。

　　四就是說，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營的過程中要注重服務的重要性，優(yōu)質貼心的服務會讓人印象深刻，并且對餐廳的好感也會加強。像現(xiàn)在市面上非常流行的海底撈，就是靠服務取勝的，大家經(jīng)營時，也可以借鑒海底撈的服務優(yōu)點，對店鋪進行改進。

　　總之，烤魚店天天打折并不一定就能留下顧客，大家在經(jīng)營的過程中，還是需要從產品口味、服務以及打折力度等幾方面同時入手，才能夠吸引顧客，然后留下回頭客，為自己的店鋪招攬更好的生意。如果說大家也存在天天打折卻無法吸引消費者的情況，就一定要考慮是不是上面的這幾點出了問題。