盤(pán)錦開(kāi)火鍋加盟店，如何在起步時(shí)優(yōu)先一步？

盤(pán)錦，是遼寧省下轄地級(jí)市，位于遼寧省中南部，地處遼河三角洲中心地帶，是遼河入海口城市。由于城市的餐飲消費(fèi)活力十分旺盛，因此盤(pán)錦成了各大火鍋品牌爭(zhēng)先入駐的地方，我們可以看到，近年來(lái)成熟的大型連鎖餐飲不斷進(jìn)軍盤(pán)錦，知名的連鎖火鍋店接連開(kāi)業(yè)，讓人感受到了前所未有的市場(chǎng)活力和競(jìng)爭(zhēng)壓力。

　　那么，面對(duì)如此高的競(jìng)爭(zhēng)壓力，我們?cè)撛趺醋霾拍茉谄鸩綍r(shí) 一步呢？朝天門(mén)火鍋告訴你！

　　1.做規(guī)劃

有人說(shuō)，加盟品牌火鍋，總部不是會(huì)出一個(gè)開(kāi)業(yè)方案嗎？那我自然就不需要單獨(dú)做相關(guān)的開(kāi)業(yè)規(guī)劃了。這種想法大家認(rèn)可嗎？這是非常大眾的一種觀(guān)念，但也是導(dǎo)致門(mén)店輸在起跑線(xiàn)的原因。

　　因?yàn)殚_(kāi)業(yè)前總部的確會(huì)給我們提供一個(gè)開(kāi)業(yè)方案，但那只是一個(gè)大致方向，很多細(xì)節(jié)問(wèn)題并沒(méi)有落實(shí)，比如開(kāi)業(yè)選在那一天更好？開(kāi)業(yè)前期我需要邀請(qǐng)那些親朋好友到店捧場(chǎng)，又比如門(mén)店需要哪些設(shè)計(jì)調(diào)整，物資物料的準(zhǔn)備等等，這些都需要在開(kāi)店前做好規(guī)劃，才能確保開(kāi)業(yè)的秩序。

　　2.做調(diào)查

　　除了規(guī)劃外，我們還得做好開(kāi)業(yè)前的調(diào)查。調(diào)查的對(duì)象主要是以當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者為主，而調(diào)查的內(nèi)容又包括以下幾個(gè)方面：

　　其一，對(duì)口味的調(diào)查，看當(dāng)?shù)氐呐笥褜?duì)麻辣的食物比較偏好，還是比較偏好養(yǎng)生類(lèi)的鍋底（板栗雞鍋、花膠雞鍋等等），其二，對(duì)消費(fèi)實(shí)力的調(diào)查，我們必須通過(guò)到其他火鍋店消費(fèi)的方式，來(lái)了解餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)水準(zhǔn)，同時(shí)我們還可以通過(guò)問(wèn)卷的方式，了解大家心目中比較理想的人均消費(fèi)是多少，從而調(diào)整自己的菜單價(jià)，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

　　3.做宣傳

　　新店開(kāi)業(yè)如何迅速聚集消費(fèi)者的目光？多數(shù)火鍋店一致選擇做活動(dòng)的策略，試圖通過(guò)花式的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，來(lái)引起消費(fèi)轟動(dòng)。這種方式很有吸引力，操作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，因而普遍受到歡迎。

　　只是這種方式未免過(guò)于普遍，開(kāi)業(yè)誰(shuí)都會(huì)做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，你憑什么能 一步呢？所以，我們除了做活動(dòng)外，還得做好前期的宣傳布局，即在開(kāi)業(yè)之前我們要充分利用線(xiàn)上和線(xiàn)下的所有平臺(tái)，對(duì)品牌進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)宣傳，不斷通過(guò)圖片、視頻、文字的刺激，來(lái)形成品牌記憶，從而達(dá)到開(kāi)業(yè)即火熱的效果。

　　在盤(pán)錦開(kāi)火鍋加盟店，如何在開(kāi)業(yè)初期擁有好生意？如何在起步時(shí) 一步？上文朝天門(mén)火鍋已經(jīng)給出了答案，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！