時(shí)間:2021-07-02 08:37:06 來源:朝天門火鍋
【摘要】火鍋店的競爭對手是誰?這是競爭分析最核心的問題,如果我們連自己的對手都沒找準(zhǔn),如何布局,如何有策略地競爭呢?那么火鍋店的競爭對手究竟是所有的餐飲店還是單指火鍋店?
在殘酷的商業(yè)競爭環(huán)境中,有這樣一種說法,如果你的對手實(shí)力較弱,那么你獲勝的幾率就大得多。也就是說,想要打勝仗除了要內(nèi)外兼修,提升自己的軟硬實(shí)力,還得分析、找準(zhǔn)對手,這樣才有助于我們在火鍋市場立足。
那么,如果我們想在北安開火鍋加盟店的話,該如何做好競爭分析呢?朝天門火鍋告訴你!
1.準(zhǔn)確識別競爭對手
火鍋店的競爭對手是誰?這是競爭分析 核心的問題,如果我們連自己的對手都沒找準(zhǔn),如何布局,如何有策略地競爭呢?那么火鍋店的競爭對手究竟是所有的餐飲店還是單指火鍋店?
我們認(rèn)為這得分層次看待,對于火鍋店來說,同類型的火鍋店受眾群體相同,兩者之間的競爭自然比較激烈,所以諸如此類的火鍋店就是我們要重點(diǎn)研究的競爭對手。但并不是說其他餐飲店與我們沒有競爭關(guān)系,只是說像粵菜館、湘菜館這些餐飲門店,對火鍋店生意的影響較小,可以適當(dāng)?shù)仃P(guān)注。
2.了解競爭對手的產(chǎn)品定位和價(jià)值
找準(zhǔn)競爭對手,接下來就得對它進(jìn)行摸底調(diào)查,一來我們要了解他們的產(chǎn)品定位,看對方的主打關(guān)鍵詞是什么,是品質(zhì)?是服務(wù)?是環(huán)境?還是性價(jià)比?
了解這些內(nèi)容,有助于我們了解對方的競爭力來源,摸清他們的實(shí)力,從而能針對性地調(diào)整自己的發(fā)展方向,選擇更適合的發(fā)展定位。與此同時(shí),我們還得了解火鍋店的價(jià)值所在,研究、搜集他們的特色,從而形成一個(gè)清晰的對手畫像,幫助我們更好地了解市場。
3.調(diào)研競爭對手的用戶體驗(yàn)
當(dāng)然,哪家火鍋店好?這個(gè)問題的話語權(quán)不在形成競爭關(guān)系的任何一方手上,而是在消費(fèi)者手里。因此,我們光調(diào)研品牌的特色還不行,還得了解用戶體驗(yàn)。
看看顧客是如何點(diǎn)評餐品、整體的服務(wù)以及現(xiàn)場環(huán)境的,這些不僅能有助于我們分析雙方的優(yōu)劣勢,同時(shí)還能作為優(yōu)化的根據(jù),能為門店的提升起到推波助瀾的作用。
4.消費(fèi)產(chǎn)品的可替代性
分析競品,也是做好競爭分析的關(guān)鍵步驟,對于火鍋店來說,產(chǎn)品的重要性壓過宣傳和環(huán)境,好的產(chǎn)品能積累顧客,好的產(chǎn)品亦能與其他品牌拉出差距。
所以,我們得深入了解、對比雙方的產(chǎn)品差異,了解消費(fèi)產(chǎn)品的可替代性,從而用更美觀、更精致、更有性價(jià)比的產(chǎn)品替代原有產(chǎn)品,塑造穩(wěn)固的競爭力。
北安開火鍋加盟店,如何做好競爭分析?上文朝天門火鍋已經(jīng)進(jìn)行了相關(guān)的分享,希望能對你有所幫助,如有其它疑問,可給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)!