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李八哥成都市井火鍋誕生于7年前成都老巷子,是一家擁有地道成都味道的火鍋品牌。
創(chuàng)始人李八哥憑借祖?zhèn)魅某戳吓浞节A得街坊鄰里的廣泛贊譽(yù),成立以來排隊(duì)不斷,深受消費(fèi)者歡迎,同時(shí)市井裝修沉浸式裝修情懷受到廣大食客的青睞。發(fā)展至今,李八哥始終堅(jiān)持用精益求精的態(tài)度,嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量和口味,優(yōu)化火鍋體驗(yàn),打造市井火鍋博物館的路上砥礪前行。
李八哥成都市井火鍋是成都市井火鍋的品類之一,以18-45歲為主要消費(fèi)者,人均70元左右。
菜品的組合上可套餐可單點(diǎn),也實(shí)現(xiàn)了真正的“火鍋?zhàn)杂伞薄?/p>
李八哥成都市井火鍋擁有著“人擠人”、輕裝修、重裝飾的沉淀式裝修。
營(yíng)造輕松自在、接地氣、無門檻、煙火氛圍透著“平易近人”的氛圍,進(jìn)來享受的就是“隨便吃”、“可勁造”的心理滿足感。
李八哥采用在麻辣鮮香四味均衡的濃香型鍋底為基礎(chǔ)
加入了10年豆豉,底料精選十多種天然香料,更選取了茂汶大紅袍花椒用來在麻辣鮮香中凸顯增添麻味
火鍋底料的熬制長(zhǎng)達(dá)6天,期間經(jīng)由上百道工序付出超越其他品牌的時(shí)間和精力,打造出本店特色招牌———全牛油鍋底
火鍋消費(fèi)人群主要集中在21-30歲
消費(fèi)人群收入集中3000-10000元
21-25歲人群比重為25.17%
26-30歲人群比重為27.92%
3000-5000元人群比重為27.50%
5000-10000元人群比重為36.08%
2020年多次抖音線上曝光,自開店以來,李八哥接待慕名打卡達(dá)人7665桌,相當(dāng)于日均3桌。
強(qiáng)有力的曝光量、充分體現(xiàn)了李八哥成都市井火鍋的口碑力充滿生命力。
地址:成都市高新區(qū)吉泰路88號(hào)香年廣場(chǎng)T2-2106