時間:2021/1/5 9:21:06 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 對于喜歡喝奶茶的人來說,喝的就是一種情調(diào)。從現(xiàn)在的生活節(jié)奏來看,人們是很少有時間能夠安安穩(wěn)穩(wěn)坐下來喝一杯奶茶放松一下的。
現(xiàn)在的年輕人對奶茶越來越挑剔,不再滿足于普通奶茶,而是想要品嘗一些新口味,比如港式奶茶。但小心謹慎的投資者們還是不敢踏出新的一步,擔心這種類型的店鋪不夠大眾化,不好做。其實,這種擔心是多余的,只要你懂得經(jīng)營,自然就會有顧客找上門。
一、開一家港式奶茶店要懂得選址
對于奶茶店來說,雖然位置不是特別地重要,但是又不能選擇特別偏僻的位置,不然消費者在找的時候還是比較費勁的。如今的年輕人們似乎每天都有很多事要做,感覺每天都被人催促著,所以她們不可能為了喝一杯奶茶而浪費時間去尋找。所以,你要把奶茶店開在比較明顯的位置,能讓消費者一眼看到的地方。
二、開一家港式奶茶店要懂得裝修
對于喜歡喝奶茶的人來說,喝的就是一種情調(diào)。從現(xiàn)在的生活節(jié)奏來看,人們是很少有時間能夠安安穩(wěn)穩(wěn)坐下來喝一杯奶茶放松一下的。一旦有時間可以坐下來品嘗奶茶,她們的注意力就不止放在奶茶上,而是“五官的感受”。奶茶只能滿足消費者的味覺、嗅覺,但是她們的視覺、聽覺、感覺同樣需要得到滿足。因此,你要將港式奶茶店裝修得漂亮一些,盡量擬定一個主題,然后整間店面都圍繞那個主題進行設(shè)計。
三、開一家港式奶茶店要懂得設(shè)置區(qū)域
因為奶茶店一般都是比較安靜的,所以一些需要安靜環(huán)境的人比較喜歡在這里點上一杯奶茶,慢慢做一些自己想做的事情。比如有的人想安靜看書,有的人想安靜辦公。你可以將店鋪劃分為幾部分,根據(jù)每一部分的用途取一個別致的名字。這樣能使你的港式奶茶店更加具有特色,不僅能起到很好的宣傳效果,還能讓顧客感受到你的用心,進而成為你家的忠實顧客。
四、開一家港式奶茶店要保持口味
因為是港式奶茶,所以在口味方面稍微有點不同,這就需要老板和店內(nèi)員工有一個純熟的制作技藝。另外,經(jīng)營者也需要隨機對店內(nèi)的奶茶進行抽查,只有站在消費者的角度去感受,才能得到真實的數(shù)據(jù)。如果你連自己家的奶茶都不喝的話,根本就不知道自己在哪個部分出現(xiàn)了失誤,這樣根本就無法促進奶茶店的發(fā)展。一個用心的投資者一定會每天都嘗試自己的產(chǎn)品,并根據(jù)感受進行調(diào)整。
五、開一家港式奶茶店要懂得節(jié)約成本
無論做什么生意,節(jié)約成本都是一條不二法則,開港式奶茶店更重要,無論你的奶茶店的規(guī)模如何,都要想辦法做到。你可以準備一個記賬本,將每天支出的情況都記下來。因為你沒有記錄就不知道自己的錢花得多快,等你學會了記錄,你就會適當?shù)乜刂?。這個并不是小氣,畢竟你是一個生意人,并不是做慈善的,當然要把每一筆帳都算清楚。
以上的幾個方法都有利于港式奶茶店的經(jīng)營,看完這些你還會害怕做不好生意嗎?開港式奶茶店本身就不是一件難事,你還沒開始做就退縮了,這不是沒有能力,而是膽子小。要想成功經(jīng)營一家港式奶茶店必須要大膽地去做。
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