我開飲品店的經(jīng)歷，讓你少走彎路

對于創(chuàng)業(yè)者來說比較穩(wěn)定的創(chuàng)業(yè)選擇是開一家飲品店，但是這個問題在投入準備工作的過程中，也給不少創(chuàng)業(yè)者帶來了麻煩。由于很多創(chuàng)業(yè)者都是初次創(chuàng)業(yè)，因此如何準備好一家飲品店讓很多創(chuàng)業(yè)者詫異。當然這個問題其實并不復(fù)雜，但是如果準備起來需要注意的瑣碎問題比較多，這就讓不少創(chuàng)業(yè)者有些焦慮，因此需要提醒創(chuàng)業(yè)者的是，在決定開店以前有幾個準備工作是不能缺少的。

　　一、開飲品店要注意人員配置

這個問題讓很多創(chuàng)業(yè)者都比較關(guān)注，但是同樣也有很多創(chuàng)業(yè)者在這個問題上走了不少彎路，事實上一家飲品店重要的是人員配置，這樣就能夠滿足當天的營業(yè)狀態(tài)。但是飲品店和其他店面有些不同，一般來說飲品店的人員配置千萬不要太多，盡量保證三個人左右，如果飲品店本身比較大，也應(yīng)該三個人進行輪換，如果人太多反而會影響整個店面工作的效率，因為容易出現(xiàn)手忙腳亂的現(xiàn)象。

　　二、開飲品店要注意原材料投入

　　原材料投入也是一件非常重要的事情，對于創(chuàng)業(yè)者來說如果原材料配置的并不足夠，那么當天到店消費的人群會產(chǎn)生一種店面運營并不專業(yè)的錯覺。但是原材料的配置也并不是越多越好，平時放置在店面當中的原材料一定要進行嚴格的把控，一般來說只要保證未來一個星期的使用量即可，如果太多很容易造成積壓，影響到飲品的口感，如果太少又很容易出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象。

　　三、開飲品店要注意運營思路

　　這個問題很容易被創(chuàng)業(yè)者忽視，但是千萬不要等到店鋪開好了以后，再考慮如何經(jīng)營這個店鋪。運營的思路其實非常簡單，一般來說夏季可以準備第2杯半價的活動，另外可以與周邊其他的商家進行合作，在線上平臺進行銷售。除了這些比較常規(guī)的經(jīng)營方式以外，還應(yīng)該要做好相關(guān)的推廣工作，并且要讓周圍的人群能夠盡早認識到自己家店鋪的存在，做好相應(yīng)的引流工作，是運營過程中比較重要的。

　　四、開飲品店要注意自己的特色

　　一家店忌諱的就是沒有屬于自己的特色，一定要注意飲品店現(xiàn)在滿大街都是，很多消費者會固定去一家店和飲品。這個現(xiàn)象出現(xiàn)的原因是由于這家店要么有屬于自己的特色，要么就是口感非常好，總之在經(jīng)營過程中如果沒有屬于自己的特色，那么具有一款引起有非常飽滿的口感，能夠滿足消費者的需求。這個問題是經(jīng)營過程中必不可少的，因為這是吸引回頭客的關(guān)鍵。

　　這些問題就是開飲品店過程當中比較重要的，當然還有一些問題需要注意，那就是服務(wù)和速度以及開店的選址，另外創(chuàng)業(yè)者的投資成本是多少？也一定要計算其中。這些方面的問題如果能夠一一理解，那么創(chuàng)業(yè)變得會相對容易很多，但如果上述問題并沒有注意，就很容易出現(xiàn)手忙腳亂的現(xiàn)象，這些問題建議消費者們千萬不要忽視。