開(kāi)奶茶店之前要了解哪些情況

如果說(shuō)有什么飲料是近年來(lái)的熱門(mén)飲品，經(jīng)久不衰的，那奶茶絕對(duì)是當(dāng)之無(wú)愧的。奶茶的受歡迎程度也在促使茶飲市場(chǎng)更加完善，隨之而來(lái)的，還有許多對(duì)開(kāi)奶茶店有興趣但卻無(wú)從下手的小伙伴。俗話說(shuō)得好，將軍不打無(wú)準(zhǔn)備之戰(zhàn)。開(kāi)奶茶店也是如此，那么接下來(lái)就跟著小編一起來(lái)看看，開(kāi)奶茶店前要了解哪些情況吧！

　　一、開(kāi)奶茶店之前要了解店鋪選址

一家店的成敗與店鋪的選址是否合理有十分大的關(guān)系。眾所周知，奶茶店是否盈利與店鋪周邊的人流有密切聯(lián)系，所以一般來(lái)說(shuō)，奶茶店開(kāi)在美食街，學(xué)校周邊等人流密集的地區(qū)是非常不錯(cuò)的選擇，但是，值得注意的是，奶茶店的選址與店鋪的消費(fèi)人群是息息相關(guān)的。開(kāi)在學(xué)校周邊，消費(fèi)者多為學(xué)生的奶茶店應(yīng)該以平價(jià)為主；開(kāi)在商場(chǎng)里的奶茶店消費(fèi)者較為多樣化，但是結(jié)合商場(chǎng)里的房租等成本，奶茶店則應(yīng)該以高端為主。

　　二、開(kāi)奶茶店之前要了解消費(fèi)群體

　　消費(fèi)定位大程度上影響了消費(fèi)群體。當(dāng)一家奶茶開(kāi)在了美食街上，那消費(fèi)者的人群多為年輕人，那么奶茶店的裝修風(fēng)格應(yīng)當(dāng)是簡(jiǎn)約時(shí)尚的風(fēng)格；當(dāng)一家奶茶店開(kāi)在了學(xué)校周邊，那奶茶店的裝修風(fēng)格應(yīng)當(dāng)投其所好，適應(yīng)學(xué)生的審美。當(dāng)?shù)赇伒难b修風(fēng)格能吸引到消費(fèi)群體時(shí)，就能說(shuō)明這家奶茶店的消費(fèi)定位是正確合理的。

　　三、開(kāi)奶茶店之前要了解運(yùn)營(yíng)成本

　　開(kāi)奶茶店除了確定店鋪選址和消費(fèi)群體之外，其中的運(yùn)營(yíng)成本也是重要事項(xiàng)。除了肉眼可見(jiàn)的房租，裝修費(fèi)，員工工資之外，還有許多容易被忽略的成本，例如機(jī)器，原料，桌子，椅子乃至吸管杯子等，常年累月下來(lái)也是一筆不可忽視的支出，當(dāng)然了，除了必要的開(kāi)支采買(mǎi)之外，為保證奶茶店的正常運(yùn)營(yíng)，一定要有備用資金，以備不時(shí)之需。

　　四、開(kāi)奶茶店之前要了解盈利預(yù)算

　　毋庸置疑，開(kāi)店是為了盈利，所以除了以上三項(xiàng)之外，還有十分重要的一項(xiàng)，那就是盈利預(yù)算。那一定會(huì)有人問(wèn)啦，怎么計(jì)算出奶茶店的盈利預(yù)算呢？小編給大家打個(gè)比方：例如你在預(yù)備開(kāi)奶茶店的店鋪地址附近找與自家定位類(lèi)似的一家奶茶店，連續(xù)蹲幾天觀察進(jìn)出人數(shù)，每天都要計(jì)算進(jìn)店人數(shù)然后乘于這家奶茶店的平均消費(fèi)，那么，可以算出來(lái)的就是奶茶店的盈利預(yù)算。這樣做，有利的觀察了附近相同類(lèi)型奶茶店的盈利情況，也可以給自家的奶茶店也可以做參考。

　　一家奶茶店看似小，但里面的學(xué)問(wèn)可不少。不過(guò)，了解了開(kāi)奶茶店前的這些情況，相信大家心中都有了自己的判斷，開(kāi)店有風(fēng)險(xiǎn)，一定要謹(jǐn)慎。貿(mào)貿(mào)然開(kāi)店固然是不可取的，但有能力的小伙伴也不要被未經(jīng)歷的困難所擊倒，在合理評(píng)估自己的能力后，大家可以量力而行。