開一家小而美的奶茶店，需要哪些設備，成本怎么控制

眾所周知，開一家奶茶店不需要投入太多的資金，經(jīng)營管理起來也非常的靈活。再加上人們對于奶茶的需求正在日益增加，更加使創(chuàng)業(yè)者們有了開店的欲望。雖然奶茶店比較小，但是需要的東西還是比較多的。那么，開一家小而美的奶茶店都需要采購哪些設備呢？又如何控制奶茶店的成本呢？

　　一、奶茶店所需要的設備

首先開一家小而美的奶茶店，必須要采購相關(guān)的操作臺。通常情況下，它是由不銹鋼材質(zhì)制作而成的，雖然在表面上來看是一個非常普通的操作臺，其實它內(nèi)帶冷藏或冷凍功能，功能非常的強大。其次就是需要采購封口機，封口機也有全自動和手動的分類，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)自己的需求進行采購。

　　然后就是冰激凌機，一般情況下很多奶茶店都會售賣冰激凌，所以少不了制作冰激淋機器的存在。再者就是用于鮮果榨汁用的榨汁機，它也是奶茶店必不可少的機器設備。接下來還需要創(chuàng)業(yè)采購量具、吧勺、濾網(wǎng)、包材等物品，這樣的物品非常普遍，大家可以根據(jù)自己的需要去當?shù)厥袌鼍湍軌虿少彽健?br />
　　二、控制好奶茶店的員工工資

　　其實，員工工資也是經(jīng)營奶茶店過程中一筆非常大的費用支出。通常情況，奶茶店的生意越好，員工的工資就會越高，兩者是成正比的。所以在制定工資結(jié)構(gòu)的時候，不僅要有基本工資，還要有提成，這樣才能刺激員工進行更好的工作，避免那些消極散漫的員工出現(xiàn)，合理的控制了成本。當然，奶茶店的員工工資也要控制在合理的范圍內(nèi)，不能定得工資標準太高，很容易出現(xiàn)虧本的情況，也不能定制的工資標準太低，很容易員工工作的積極性，所以在定制員工工資標準的時候一定要合理規(guī)范才行。

　　三、控制好奶茶店的原材料成本

　　奶茶店的原材料成本也是一筆非常大的費用支出，創(chuàng)業(yè)者們要控制好原材料的成本才行。其實控制原材料成本不是退其次選擇價格低的原材料，這樣的做法是錯誤的。創(chuàng)業(yè)者要合理的進行進貨，避免出現(xiàn)原材料積壓的情況，這樣就會占用一大筆資金費用。此外，在選擇原材料的時候，一定要和供應商簽訂相關(guān)的合同，這樣也能避免臨時漲價的情況出現(xiàn)，也能保證創(chuàng)業(yè)者拿到低價、新鮮、健康的食材。

　　由此可見，開一家奶茶店所需要的設備也是十分豐富的，創(chuàng)業(yè)者在選擇的時候，一定要認真仔細，不然會影響到飲品的口感。其次創(chuàng)業(yè)者也要學會合理的控制成本，避免出現(xiàn)資金浪費的情況，合理的經(jīng)營管理好奶茶店。此外，經(jīng)營管理好一家奶茶店也是需要技巧的，創(chuàng)業(yè)者們一定要多向前輩學習相關(guān)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，這樣才能輕松的管理好店鋪。