時(shí)間：2020/4/14 9:07:05 來(lái)源：餐飲杰 責(zé)任編輯：安迪
【摘要】 一個(gè)蛋糕就只有那么大，要是分的人多了，那自然每個(gè)人能分到的量就很少了。同樣的道理，奶茶店的市場(chǎng)一直就是那么大，盡管現(xiàn)在生活條件變得好了，很多年齡稍微大一點(diǎn)的人也開(kāi)始有了喝奶茶的習(xí)慣。
印著奶茶店轉(zhuǎn)讓幾個(gè)大字的A4紙似乎經(jīng)常都能看見(jiàn)被貼在大街小巷的店鋪卷簾門(mén)上。那是因?yàn)楝F(xiàn)在奶茶店的生意不好做嗎？大家現(xiàn)在都在開(kāi)始轉(zhuǎn)讓奶茶店了。但似乎現(xiàn)在大街小巷又還有很多各種品牌的奶茶店在營(yíng)業(yè)，那么現(xiàn)在就來(lái)分析一下為什么那么多奶茶店都再轉(zhuǎn)讓。
一、市場(chǎng)飽和導(dǎo)致奶茶店轉(zhuǎn)讓
一個(gè)蛋糕就只有那么大，要是分的人多了，那自然每個(gè)人能分到的量就很少了。同樣的道理，奶茶店的市場(chǎng)一直就是那么大，盡管現(xiàn)在生活條件變得好了，很多年齡稍微大一點(diǎn)的人也開(kāi)始有了喝奶茶的習(xí)慣，但是市場(chǎng)容納也是有限度的。
奶茶店店鋪那么多，但是哪里去找那么多的消費(fèi)者呢。自然的除非是這家奶茶店的品牌特別響，不然生意不好也是很正常的事。
二、同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)太多導(dǎo)致奶茶店轉(zhuǎn)讓
隨便拉一個(gè)稍微喜歡喝奶茶的年輕人出來(lái)，他都能說(shuō)出一堆奶茶店的品牌。這也足以可以說(shuō)明現(xiàn)在奶茶店的競(jìng)爭(zhēng)有多大，一條街上經(jīng)常可以看到不同品牌的奶茶店扎著堆兒的開(kāi)在一起，互相爭(zhēng)奪消費(fèi)者，
三、季節(jié)口味變化導(dǎo)致奶茶店轉(zhuǎn)讓
每一種東西他都有熱銷(xiāo)季和低靡期，那奶茶來(lái)說(shuō)的話(huà)，夏天的銷(xiāo)量會(huì)好于冬天的銷(xiāo)量。那么在冬天如何去吸引消費(fèi)者來(lái)消費(fèi)就成了奶茶店急需要去思考和解決的問(wèn)題，很多新開(kāi)的奶茶店就是因?yàn)闆](méi)有處理好生意淡季的問(wèn)題導(dǎo)致店鋪沒(méi)有開(kāi)多久就出現(xiàn)資金鏈斷掉的情況。
舉個(gè)例子，冬天在進(jìn)行奶茶銷(xiāo)售的時(shí)候可以盡量出一些創(chuàng)新的熱飲，很多人在逛街的時(shí)候就會(huì)喜歡抱著一杯熱奶茶，又能暖手又能喝，或者設(shè)計(jì)一些又好看又結(jié)實(shí)的奶茶打包袋提供給想把手揣在衣服包里的顧客。
四、品牌選擇錯(cuò)誤導(dǎo)致奶茶店轉(zhuǎn)讓
奶茶店入門(mén)的門(mén)檻比較低，越來(lái)越多的年輕人看中奶茶店的毛利潤(rùn)低這一點(diǎn)盲目的一窩風(fēng)加入，忽略了奶茶品牌的選擇?？v所周知，現(xiàn)在很多人喝奶茶寧愿多給幾塊錢(qián)也會(huì)愿意去選擇一個(gè)比較網(wǎng)紅的牌子，所以一些沒(méi)怎么聽(tīng)說(shuō)過(guò)的奶茶品牌雖然說(shuō)可能成本比較低，但是自己也要考慮一下后期生意好不好做。
五、市場(chǎng)定位不準(zhǔn)導(dǎo)致奶茶店轉(zhuǎn)讓
大家看見(jiàn)過(guò)奢侈品店開(kāi)在貧民區(qū)嗎？如果一家消費(fèi)比較貴的店鋪開(kāi)在消費(fèi)較低的一個(gè)區(qū)域，那么這家店很大程度上是無(wú)人問(wèn)津的。因此一家奶茶店如果沒(méi)有把自己的市場(chǎng)定位搞清楚就盲目開(kāi)店也會(huì)面臨著店鋪轉(zhuǎn)讓的威脅，不管他是不是大品牌的奶茶。
比如一些不知名的小牌子奶茶就開(kāi)在三四線城市或者小學(xué)學(xué)校附近，一些比較網(wǎng)紅的奶茶品牌就開(kāi)在網(wǎng)紅街或者娛樂(lè)性的商業(yè)街里。
奶茶店轉(zhuǎn)讓的直接原因是市場(chǎng)生意不好，但導(dǎo)致生意不好的不一定是市場(chǎng)不景氣，生意不好做，還有可能是開(kāi)店的很多因素沒(méi)能考慮周全的原因。以上就是小編分析的導(dǎo)致奶茶店轉(zhuǎn)讓的一些原因，希望大家看了之后能夠盡量避開(kāi)哦。
