奶茶店的管理員工五大細(xì)節(jié)

如今奶茶店遍地都是，想要自己的店鋪在眾多奶茶店鋪中脫穎而出真的是一件非常困難的事情。不僅要有高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，還要做好奶茶店的員工管理工作。一個(gè)好的店鋪，不僅讓員工有歸屬感，還會(huì)讓顧客也有深深的歸屬感。為了讓投資者的奶茶店奪目而出，今天一起來(lái)了解下奶茶店管理員工的五大細(xì)節(jié)。

　　一、開(kāi)奶茶店要學(xué)會(huì)尊重員工

首先，要知道尊重員工是非常有必要的。服務(wù)員的在社會(huì)地位并不高，所以作為你店里的員工，一定要真誠(chéng)相待，尊重你的員工，你的員工才會(huì)尊重你，不要有雇傭的心理，在生活上把他們當(dāng)做自己的朋友，這樣員工也會(huì)把你當(dāng)作朋友，共同創(chuàng)建一個(gè)美好的家園。

　　二、開(kāi)奶茶店要有一個(gè)良好的薪酬制度

　　想要提高奶茶店員工的工作積極性，在薪酬上下手是非常有必要的。有一些奶茶店的員工工資都是固定的，導(dǎo)致員工沒(méi)有什么積極性，想要員工積極性起來(lái)，除了固定薪資，還要設(shè)置浮動(dòng)工資，比如說(shuō)鼓勵(lì)員工如何提升奶茶的銷量，只要營(yíng)業(yè)額提升上去，老板就會(huì)拿出一部分來(lái)分。如果這個(gè)月的營(yíng)業(yè)額超過(guò)了目標(biāo)，就可以把超出的盈利的部分拿來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)員工，這樣下個(gè)月員工還是會(huì)有干勁來(lái)積極的工作，想法設(shè)法的提高奶茶店的收入了。

　　三、奶茶店的管理要有公平性

　　開(kāi)一家奶茶店必須要分工明確，大家還要相互合作，如果想要激勵(lì)員工，可以在每個(gè)月設(shè)置一些小獎(jiǎng)品，以積分排名來(lái)做考核，比如說(shuō)員工自愿留下來(lái)加班，+50分，得到客戶表?yè)P(yáng)+20分，員工提出一個(gè)意見(jiàn)+10等等。這樣采用積分的方式來(lái)管理員工，也能看到員工的成長(zhǎng)和付出，在月底結(jié)算工資的時(shí)候給排名靠前的員工進(jìn)行相關(guān)的禮品獎(jiǎng)勵(lì)。

　　四、開(kāi)奶茶店要定期進(jìn)行員工培訓(xùn)

　　想要讓更多的顧客滿意，不僅要有美味的產(chǎn)品，還要有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，所以定期進(jìn)行員工培訓(xùn)是非常重要的。定期的員工的職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn)，讓員工比較有方向不迷茫。奶茶店的規(guī)章制度也要做好，如果員工做了損害店鋪利益的事情也要嚴(yán)懲。

　　五、奶茶店的員工工作安排

　　通常情況下，奶茶店的員工排班分為早班、中班、和晚班，進(jìn)行員工間輪換工作。為了保證店鋪的需求，一定要合理的進(jìn)行排班。比如在很忙的時(shí)候一般是中班的時(shí)間段，所以這時(shí)的奶茶店的收銀員一般都是兩個(gè)人，其他的時(shí)間早班和晚班收銀員都各一人擔(dān)當(dāng)。兩個(gè)收銀員的時(shí)候，其中一個(gè)收銀可以根據(jù)工作需求來(lái)完成其他工作。

　　以上就是奶茶店管理員工的五大細(xì)節(jié)介紹，合理的分工、積極的工作態(tài)度、有利的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，一定要讓員工愛(ài)上這個(gè)大家庭，同投資者一起努力創(chuàng)建幸福家園。同時(shí)需要投資者注意的是，在員工偷奸耍滑的時(shí)候，還要進(jìn)行相關(guān)的批評(píng)，給大家創(chuàng)造一個(gè)積極的工作環(huán)境，杜絕這種情況再次出現(xiàn)。