開(kāi)一家奶茶店，必備7大營(yíng)銷思維！

如何開(kāi)一家奶茶店，開(kāi)奶茶店要想賺錢(qián)，無(wú)非解決兩個(gè)問(wèn)題， 個(gè)是要讓新顧客多，第二個(gè)是回頭客多。

　　新顧客要盡快知道我們家這個(gè)店的存在，然后就會(huì)進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)，要想留住老顧客呢，一定讓他進(jìn)店的時(shí)候買(mǎi)的舒服，喝的時(shí)候要得痛快，然后他還能再來(lái)解決了開(kāi)發(fā)新顧客，留住老顧客這兩個(gè)問(wèn)題，奶茶店基本就可以不虧錢(qián)看下去了。

　　關(guān)鍵點(diǎn)一門(mén)頭營(yíng)銷：門(mén)頭就是一家店的臉面，他永遠(yuǎn)在向別人打招呼，嗨，我在這兒，我們是一家奶茶店，來(lái)我們這里喝！

　　一家店的門(mén)頭一定要站的 高，燈光 亮，搶奪顧客的注意力logo要大，內(nèi)燈也要亮。有人說(shuō)老師，我家的店logo不大，那么小的logo更有 ，大的更有效果。

　　關(guān)鍵點(diǎn)二是人氣營(yíng)銷：剛開(kāi)業(yè)的店人氣是非常重要的，，也就是你開(kāi)業(yè)三天一定要火熱三天，接著還會(huì)火，持續(xù)火熱，那么人氣來(lái)自于哪里呢？人去就是來(lái)自于排隊(duì)。

　　關(guān)鍵點(diǎn)三是產(chǎn)品營(yíng)銷：談到營(yíng)銷，說(shuō)有服務(wù)，有環(huán)境，有體驗(yàn)，更要有產(chǎn)品，好的產(chǎn)品才是一家店活著的法寶，奶茶要做到好喝，才能有回頭客。

　　關(guān)鍵點(diǎn)四菜單營(yíng)銷：菜單設(shè)計(jì)一家餐廳的菜單， 重的是什么？叫做看起來(lái)有食欲，一個(gè)奶茶店，菜單 重要的是什么？不是看起來(lái)有食欲，因?yàn)椴藛紊蠜](méi)有，一個(gè)奶茶店的菜單， 主要是解決效率問(wèn)題，和客單價(jià)的問(wèn)題，效率問(wèn)題是指顧客盡快點(diǎn)，客單價(jià)的問(wèn)題，是讓他盡量點(diǎn)貴的。非常簡(jiǎn)單的一點(diǎn)，就是把 貴的茶排在 前面，降序排列， 個(gè)38、第二個(gè)28、第三個(gè)25、第四個(gè)20、顧客越往下看，越覺(jué)得自己喝的茶越糟糕，所以決定買(mǎi)一個(gè)更好的，他也認(rèn)為，這杯茶值這么多錢(qián)。想讓顧客快速點(diǎn)單，一定要有快速推薦名單，尤其是像我這種，選擇恐懼癥，我就不知道干該點(diǎn)啥。

　　想顧客快速點(diǎn)單，可以寫(xiě)本店招牌，網(wǎng)友好評(píng)，店長(zhǎng)推薦，，此茶已售出兩千杯，這樣的字樣，，這就讓顧客快速下決策，這樣會(huì)提升點(diǎn)單的效率。

　　關(guān)鍵點(diǎn)五饑餓營(yíng)銷?排隊(duì)卡，當(dāng)一個(gè)新顧客來(lái)到你的奶茶店，他決定要買(mǎi)一個(gè)奶茶的時(shí)候，他下決策 重要的一句就是你門(mén)口的排隊(duì)量，他們并不是排隊(duì)，越多他會(huì)去買(mǎi)，如果沒(méi)有人排隊(duì)，他就會(huì)猶豫這個(gè)家店奶茶好不好喝，第二，如果排隊(duì)太長(zhǎng)了，他會(huì)考慮放棄，我不愿意花半個(gè)小時(shí)去等一下。

　　要想讓顧客排隊(duì)，其實(shí)非常簡(jiǎn)單，陳老師之前也講過(guò)，就是饑餓營(yíng)銷，如果想要有15個(gè)人始終在排隊(duì)， 就是用陳老師講到的的饑餓營(yíng)銷，就是人多的時(shí)候做的快一點(diǎn)，人少的時(shí)候做的慢一點(diǎn)，這樣就能保持排隊(duì)的時(shí)間比較長(zhǎng)，第二就是用排隊(duì)卡這個(gè)在饑餓營(yíng)銷方案里會(huì)涉及到。

　　從眾心理永流傳！餐飲店，越排隊(duì)，吃的人越多。從眾心理還是人性的一個(gè)軟肋。在今天來(lái)看，依然管用。未來(lái)還會(huì)有用！當(dāng)然，前提還要做好產(chǎn)品的手藝。

　　關(guān)鍵點(diǎn)六包裝營(yíng)銷：杯子設(shè)計(jì)，杯子的設(shè)計(jì)非常重要，為什么一個(gè)街邊的早餐店他拿的豆?jié){軟塌塌的，你覺(jué)得好沒(méi) ，只支幾毛錢(qián)，為什么星巴克只30塊錢(qián)？因?yàn)楸痈餐?，知道吧？這個(gè)杯子就是指30塊錢(qián)的樣子。如果你要做芝士茶，一定是做的口徑窄的杯子，因?yàn)榭趶礁牡谋涌吹降闹ナ扛?，在喝的時(shí)候，半口真是辦公茶，喝起來(lái)更好喝，因?yàn)橹R(shí)，比水輕，一直是在漂在上面的，茶在下面，喝到 后他也是美味到底。

　　關(guān)鍵點(diǎn)七體驗(yàn)營(yíng)銷：什么叫體驗(yàn)營(yíng)銷，顧客去購(gòu)買(mǎi)奶茶，你感受的東西，點(diǎn)餐的小姑娘漂不漂亮？店里的燈光柔不融合，所以我們說(shuō)，提兩個(gè) 重要的， 個(gè)是員工的微笑，一定要面帶微笑，想歡迎來(lái)到麥當(dāng)勞，是吧？還有，點(diǎn)餐的小姑娘一定要雇一個(gè)漂亮一點(diǎn)的，如果你實(shí)在過(guò)不到一個(gè)漂亮的怎么辦啊？讓他帶一個(gè)面紗，保持神秘感，這就跟我們總是覺(jué)得護(hù)士漂亮，看起來(lái)。看起來(lái)護(hù)士很漂亮，但是因?yàn)榇髁艘粋€(gè)口罩。你要知道一個(gè)漂亮的小姑娘工資會(huì)更高，其實(shí)幫你省錢(qián)的是員工的微笑。

　　這就是營(yíng)銷的重要性。