壽司和奶茶怎么一起經(jīng)營

壽司和奶茶怎么一起經(jīng)營？相信近期不少人都想要將這兩個熱門項目結(jié)合起來經(jīng)營，作為當(dāng)下比較時尚、健康且受眾度很廣的兩類美食，奶茶和壽司目前在市場上的需求很高，而且隨著制作工藝的提升，更能讓消費者感受到滿滿的藝術(shù)氣息，那么到底現(xiàn)在奶茶和壽司怎么一起經(jīng)營呢？今天就簡單給大家分享一波經(jīng)驗。

　　一、經(jīng)營壽司和奶茶店需要了解市場

做任何項目之前，調(diào)研市場都是必不可少的。經(jīng)營者需要先通過互聯(lián)網(wǎng)的方式查找收集這類項目的相關(guān)信息，多方對比、分析，找出認(rèn)為比較符合自己預(yù)期的好項目，然后再進(jìn)行實地考察?？疾炜梢圆捎冒翟L的形式，或者直接致電店鋪說明來意，一般前者只能憑借自己的認(rèn)知去收集有效信息，而后者可以直接獲取較為有效的干貨。

　　二、經(jīng)營壽司和奶茶店需要選對地址

雖然說現(xiàn)在開這類休閑食品的項目，只需要選擇人流量比較大的地方就可以了，但是在具體選擇地址的時候，還是要進(jìn)行多方面的考量，首先要確定項目的目標(biāo)消費群體，壽司和奶茶的受眾群體一般是年輕人或者學(xué)生，因此將門店選在學(xué)校周邊或者美食街、步行街等年輕群體居多的地方是比較合適的，具體在選址的時候也要注意多找?guī)讉€備選地址，然后再通過實地調(diào)研的方式選擇相比之下更符合自己預(yù)期的位置。

　　三、經(jīng)營壽司和奶茶店需要做好裝修

　　做這類項目一定要注意在裝修的時候多下功夫，因為店內(nèi)經(jīng)營著兩款產(chǎn)品，所以在設(shè)計的時候需要把兩者都體現(xiàn)出來，如果自己不知道怎么設(shè)計的話，可以請專業(yè)設(shè)計團隊設(shè)計店裝修全套圖紙，并出具裝修指導(dǎo)建議書，這里也需要注意，整個門店的設(shè)計不需要太過奢華，只需要在符合年輕人的審美的基礎(chǔ)上再增加一些個性化元素就可以了。

　　四、經(jīng)營壽司和奶茶店需要做好人員培訓(xùn)

　　在正式開業(yè)之前，一定要制定開業(yè)計劃，根據(jù)需要招募一些員工，并根據(jù)開業(yè)計劃，對員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和考核，保證店面可以按時開業(yè)。因為店鋪主要經(jīng)營的產(chǎn)品有奶茶和壽司兩種，因此相關(guān)的人員需要配備齊全，千萬不要想著一個人兼顧兩種工作，要堅持專業(yè)的人做專業(yè)的事，不要為了節(jié)省成本而影響產(chǎn)品的品質(zhì)，這是得不償失的。另外，相關(guān)的設(shè)備也要準(zhǔn)備齊全，要保證在開業(yè)前，員工能熟練掌握所有設(shè)備的使用方式。

　　做到以上四點，門店就可以進(jìn)行試營業(yè)了，在開業(yè)期間也要注意設(shè)計一些有趣的開業(yè)活動，除了常規(guī)的打折、第二份半價等，還可以開展一些具有品牌特色的項目，比如買壽司送奶茶等活動。就從目前的市場行情和發(fā)展來看，奶茶壽司店是一個值得選擇的好項目，廣大消費者在自身經(jīng)濟能力提升的同時，對這類休閑食品的需求也提高了很多，而這種將兩大熱門項目集中經(jīng)營的方式無疑給了自己更大的發(fā)展空間。