10年炸雞技術(shù)總監(jiān)告訴大家，做好炸雞只需注意以下3點(diǎn)

10年炸雞技術(shù)總監(jiān)告訴大家，做好炸雞只需注意以下3點(diǎn)，現(xiàn)在人們的生活水平提高了很多，在追求美食的同時(shí)更加注重健康，雖然說(shuō)外面的食物美味，但身體健康還是很重要的。炸雞是當(dāng)下比較流行的小吃，有不少創(chuàng)業(yè)者開(kāi)了一家又一家的炸雞店，想要做好炸雞的生意，就需要注意以下幾點(diǎn)。

　　一、做好炸雞需要注意產(chǎn)品的問(wèn)題

產(chǎn)品是非常重要的，因?yàn)楫a(chǎn)品的好壞在一定程度上可能會(huì)影響到顧客是否購(gòu)買(mǎi)，只有做好產(chǎn)品的問(wèn)題，才能夠得到顧客的認(rèn)可，也能在餐飲市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，獲得不錯(cuò)的口碑。炸雞店有了良好的口碑之后，顧客就會(huì)口口相傳，無(wú)形之中為店鋪?zhàn)隽诵麄?，打開(kāi)知名度之后，顧客就會(huì)越來(lái)越多。

　　炸雞店的消費(fèi)不是很高，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)還是非常便宜的，屬于大眾消費(fèi)，對(duì)顧客的定位沒(méi)有什么特別的要求，從這一點(diǎn)就可以看出炸雞是一款老少皆宜的美食。

　　二、做好炸雞需要注意服務(wù)的問(wèn)題

　　做好了產(chǎn)品，就會(huì)有越來(lái)越多的顧客進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)，但是想要留住顧客，就要做好相應(yīng)的服務(wù)。店內(nèi)的服務(wù)員要注重服務(wù)技巧，服務(wù)質(zhì)量一定要高，做到讓顧客慕名而來(lái)之后可以滿意而歸，這樣就能給店鋪帶來(lái)很多穩(wěn)定的客源。

　　良好的服務(wù)也是保持炸雞店的良好形象方法，當(dāng)然了，在做好服務(wù)的同時(shí)，也需要讓服務(wù)員安心留下來(lái)，只有這樣才能夠提高每一位服務(wù)員的積極主動(dòng)性。

　　關(guān)于店內(nèi)炸雞的價(jià)格，不建議比市場(chǎng)上其他炸雞店的價(jià)格高，但是價(jià)格也不能太低，不然的話就會(huì)引起不滿。然而在品種這方面不要貪大求全，想要有特色，并且吸引人，就要定期推出新品，這樣才能在餐飲市場(chǎng)上占有一席之地。

　　三、做好炸雞需要注意活動(dòng)的問(wèn)題

　　炸雞店在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程當(dāng)中是必須要進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)的，在開(kāi)業(yè)初期和節(jié)假日可以舉行打折或者滿減等形式的營(yíng)銷活動(dòng)，對(duì)于店鋪的老顧客也可以給予相應(yīng)的優(yōu)惠活動(dòng)。這樣的活動(dòng)可以為店鋪帶來(lái)更多的顧客，還能夠維護(hù)顧客與店鋪之間的感情。

　　就比如說(shuō)在母親節(jié)的時(shí)候帶母親來(lái)炸雞店消費(fèi)，可額外享受一份炸雞單品；或者是在每個(gè)星期固定某一天進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)韓式炸雞產(chǎn)品，可享受半價(jià)；或者在每個(gè)月固定的哪一天，可以用一分錢(qián)來(lái)?yè)屬?gòu)店內(nèi)的新品或者是爆品。通過(guò)這樣的活動(dòng)，肯定可以吸引更多顧客的關(guān)注。

　　10年炸雞技術(shù)總監(jiān)告訴大家，做好炸雞只需注意以上3點(diǎn)，只要做好了這三點(diǎn)內(nèi)容，就根本不用擔(dān)心炸雞店的生意。對(duì)于新手創(chuàng)業(yè)者而言，在開(kāi)店之前一定要做好市場(chǎng)調(diào)查，看當(dāng)?shù)剡m不適合開(kāi)店，然后選出合適的位置，開(kāi)業(yè)之后也會(huì)出現(xiàn)很多的問(wèn)題，此時(shí)就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者多進(jìn)行學(xué)習(xí)，解決所出現(xiàn)的問(wèn)題，這樣店鋪才會(huì)有一個(gè)良好的發(fā)展。