時(shí)間:2021/4/23 9:20:12 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 小吃店在市場(chǎng)上的經(jīng)營(yíng)方向是怎樣的,雖然有不少的經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)在經(jīng)營(yíng)著小吃店,但是對(duì)于一個(gè)新手而言,這些都是陌生的。經(jīng)營(yíng)者需要先摸清楚市場(chǎng)行情,選擇判斷與明確所希望開(kāi)展經(jīng)營(yíng)的小吃店的要求是怎樣的。
小吃店的特點(diǎn)在于其運(yùn)營(yíng)規(guī)模小,但是靈活性較強(qiáng),有不少的新手經(jīng)營(yíng)者想以開(kāi)一家小吃店進(jìn)行起步。新手對(duì)于開(kāi)一家小吃店而言,缺的是經(jīng)驗(yàn),而且缺乏的經(jīng)驗(yàn)的方方面面中就包括了對(duì)小吃店發(fā)展的選址研究。常言萬(wàn)事開(kāi)頭難,那么新手應(yīng)該如何為開(kāi)好一家小吃店進(jìn)行選址,其中是有一定的注意事項(xiàng)的,有一些方面也需要格外的關(guān)注,以下幾點(diǎn)可供參考。
一、開(kāi)一家小吃店選址應(yīng)摸清楚市場(chǎng)行情
小吃店在市場(chǎng)上的經(jīng)營(yíng)方向是怎樣的,雖然有不少的經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)在經(jīng)營(yíng)著小吃店,但是對(duì)于一個(gè)新手而言,這些都是陌生的。經(jīng)營(yíng)者需要先摸清楚市場(chǎng)行情,選擇判斷與明確所希望開(kāi)展經(jīng)營(yíng)的小吃店的要求是怎樣的,是大鋪位還是小鋪位,是長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)還是短期經(jīng)營(yíng)?這些問(wèn)題的研究有利于小吃店選址時(shí)選擇合適的鋪面,避免浪費(fèi)有效資源。合理的鋪面選擇有利于后續(xù)的經(jīng)營(yíng)。
二、開(kāi)一家小吃店選址應(yīng)摸清楚鋪面的底細(xì)
對(duì)于鋪面的租用或者購(gòu)置而言,新手在進(jìn)行這一方面的工作是需要先到相關(guān)部門了解看中的鋪面的相關(guān)信息,避免在租用后購(gòu)置的過(guò)程中,后續(xù)出現(xiàn)問(wèn)題是無(wú)法解決。而且對(duì)鋪面的詳細(xì)了解有利于在過(guò)去時(shí)減少一些不必要的支出。將剩下的資金轉(zhuǎn)投入后續(xù)小吃店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,這樣可以為小吃店的經(jīng)營(yíng)多一份保障。所以了解店鋪的詳情也有利于較好的選址發(fā)展。
三、開(kāi)一家小吃店選址應(yīng)摸清楚鋪面周圍的流動(dòng)情況
對(duì)于小吃店而言,并不需要顧客在店面停留的過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間,但是對(duì)人流量的需求也是較大。所以小吃店的選址可以選擇在人流量較大的商圈范圍,也可以選擇在交通便利的十字路口處。這些位置的選擇有利于提升小吃店的知名度,并且為小吃店的宣傳做出一定的助力,位于好的方位可以較好的宣傳,能讓行人與顧客及時(shí)了解店面經(jīng)營(yíng)的優(yōu)惠活動(dòng)以及其他方面。
四、開(kāi)一家小吃店選址應(yīng)摸清楚城市建設(shè)規(guī)劃
小吃店要想長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng),那么在于選址問(wèn)題上就要與城市建設(shè)規(guī)劃相契合,而不能與之相沖突。在相沖突的情況下,新手可以考慮換一個(gè)店鋪選址作為小吃店的發(fā)展據(jù)點(diǎn)。因?yàn)槌鞘薪ㄔO(shè)規(guī)劃中,對(duì)土地的要求是有一定明確的需求的。小吃店的經(jīng)營(yíng)需要一個(gè)穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境,如果后期出現(xiàn)搬遷的狀況,可能前期的經(jīng)營(yíng)努力會(huì)白白浪費(fèi)。所以為了避免這種情況的發(fā)生,經(jīng)營(yíng)者需要了解城市建設(shè)規(guī)劃。
新手要想開(kāi)一家生意較好的小吃點(diǎn),那么對(duì)于選址問(wèn)題就要用心。合理的選擇有利于小吃店的長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn),并且在一定程度上會(huì)降低小吃店對(duì)外做營(yíng)銷工作的成本,可見(jiàn)好的基礎(chǔ)是影響深遠(yuǎn)的,做好前期準(zhǔn)備是為了后期的經(jīng)營(yíng)。希望小編的選址建議對(duì)大家有所幫助!