想開一家雞排店，怎么選擇合適的位置

雞排也是人們較愛吃的美食之一，他的發(fā)展前景較為廣闊，投資者想要開一家雞排店，想要了解怎么選擇合適的位置。雞排店的店面選址，如果能夠選擇的好，會促進雞排店的發(fā)展，下面就為大家介紹，經(jīng)營一家雞排店應(yīng)該怎樣選擇合適的位置，希望大家可以進行借鑒。

　　一、雞排店的選址應(yīng)該選擇在人流量較多的地方

眾所周知，消費者在餐飲業(yè)的競爭中取得決定性的作用，想要把一家雞排店經(jīng)營的好，就要關(guān)注消費者，經(jīng)營雞排店是這樣，雞排店的選址應(yīng)該選擇在人流量較多的地方，這樣潛在的消費者就會較多。一般適合開雞排店的方面有：商業(yè)街、商場、超市、學校附近(距離學校不超過1000米)、校園、酒吧、辦公樓、加油站、機場、火車站、地鐵站等場所。在這些地方人流量是較多的，所以，經(jīng)營一家雞排店也是較為合適的。

　　二、雞排店的選址應(yīng)該了解當?shù)氐南M水平

　　在雞排店選址時，不僅僅要關(guān)注人流量，還要了解當?shù)氐南M水平，因為有些地方雖然說人流量較多，但是消費水平普遍偏低，這樣購買雞排的人也會較少，所以，應(yīng)該把雞排店開在消費水平中上等的地方，人們能夠消費的起雞排，并且愛吃雞排。同時了解消費者的消費需求也較為重要，投資者可以在經(jīng)營之前做出相關(guān)的市場調(diào)查，了解消費者愛吃的雞排口味以及種類。

　　三、雞排店的選址也要注意店面的朝向

　　有很多投資者在經(jīng)營餐飲業(yè)時，會請專門的風水大師為店面進行選址，其實這是大可不必的。因為在進行店面選址時，注意店面的朝向，在很大的程度上能夠吸引消費者。例如，經(jīng)營家雞排店面門口的方向可以是朝南面以及東面，一是白天時，南面的光線明亮，而且光照時間較長，容易吸引顧客目光；二是多數(shù)顧客逛街時習慣朝右面看(朝東側(cè)看)。了解了這兩個方面，就需要在進行雞排店選址時，著重注意一下。

　　四、準確的消費定位會促進雞排店的發(fā)展

　　雖然說現(xiàn)在雞排店的發(fā)展較好，但是雞排的消費群體并不是所有人，像一些老年人可能就不太愛吃雞排。所以，在經(jīng)營雞排店時，要做出較為準確的消費群體的定位，了解哪些人愛吃雞排。主要顧客群的年齡分布在12歲-35歲之間，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要進行細分，例如，小學生會選擇低檔的雞排，白領(lǐng)女性會選擇中高檔雞排等等，投資者在詳細的了解這些問題之后，能夠促使雞排店獲得更好的發(fā)展。

　　合適的雞排店經(jīng)營位置是較為重要的，但是，雞排的品質(zhì)味道也需要經(jīng)營者著重的注意，只要把雞排的味道做好了，即使是在較為偏僻的地方經(jīng)一家雞排店，消費者也會很多的，希望以上這些方面，對大家經(jīng)營雞排店會有所幫助。