寧波的地方小吃有哪些

在中國(guó)每個(gè)地區(qū)都有自己的特色小吃，而寧波自然也不例外，它的小吃種類也是十分豐富，有糕點(diǎn)，面食，比如寧波湯圓和酒釀圓子等，并且很多還受到了全國(guó)各地人們的喜愛，那么下面就來介紹一下。

　　一、寧波的地方小吃之寧波湯圓

寧波湯圓是當(dāng)?shù)胤浅Ｖ囊粋€(gè)小吃，它在世界上也有一定的聲譽(yù)，尤其是在春節(jié)元宵節(jié)的時(shí)候，寧波人都會(huì)吃湯圓來慶賀。寧波湯圓的歷史非常的悠久，是在宋朝的時(shí)候就興起來的，用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種食物在煮的時(shí)候還會(huì)飄在鍋上面，所以很多人也把它叫做是浮圓，此后隨著時(shí)代的發(fā)展，浮圓就被人們改成了湯圓一直流傳到現(xiàn)在。

　　二、寧波的地方小吃之酒釀圓子

　　酒釀圓子用優(yōu)質(zhì)白糯米為原料，經(jīng)過水浸水磨后加工成糯米粉，將水磨糯米粉搓成小圓子 待用。然后把糯米蒸熟在里面放進(jìn)酵母粉，等放置幾天之后就會(huì)有香味溢出，這個(gè)時(shí)候就成為了酒釀，之后再燒水把小圓子煮好，加入酒釀、白糖和蛋漿，攪勻勾芡，盛入碗后 撒糖桂花即成。

　　三、寧波的地方小吃之龍鳳金團(tuán)

　　龍鳳金團(tuán)也是當(dāng)?shù)赜忻囊粋€(gè)小吃，它的外表圓圓的就像是月亮一樣，外面的顏色是黃色的，上面還有龍鳳浮雕，所以被叫做是龍鳳金團(tuán)，它同時(shí)也寓意著吉祥，團(tuán)圓等含義。它外皮酥脆，甜而不膩，因此受到了很多人的喜愛。

　　四、寧波的地方小吃之水晶油包

　　水晶油包也是當(dāng)?shù)氐囊环N特色產(chǎn)品。水晶油包看著名字就知道它的外表是晶瑩透亮的，但是讓人意外的是它不是咸的而是一種甜包，吃起來香甜可口。它的制作方法是用白面粉發(fā)酵揉成面團(tuán)，再加入食用堿制作成劑里面的餡料比較講究，選肥厚之豬板油，去皮筋，摻和精制白糖，制成顆粒狀待用，以多種果仁、瓜子仁和糖瓜條等與白糖加工成蓋糖。

　　然后與制作好的面團(tuán)進(jìn)行融合，把它壓制成扁圓形的，上火蒸熟就可以了，在寧波很多地方的水晶油包都非常不錯(cuò)，大家可以去品嘗一下。

　　五、寧波的地方小吃之慈城年糕

　　慈城年糕是寧波慈城鎮(zhèn)的特產(chǎn)，它也是浙江著名的小吃從生產(chǎn)到現(xiàn)在已經(jīng)有幾百年的歷史了，它的選料也非常的講究，制作起來比較精細(xì)。它使用的稻米是當(dāng)?shù)貙Ｓ玫?，主要分布在浙江慈城?2個(gè)鄉(xiāng)村，還有優(yōu)質(zhì)水源使用的也是當(dāng)?shù)氐乃畮?kù)里面的水。慈城年糕以其特色的水磨工藝，產(chǎn)品外觀光滑、無皺紋、無粉粒，切口整齊，大小厚薄均勻，吃起來不粘牙不膩。

　　上面就是關(guān)于寧波小吃的相關(guān)介紹，除了這些外還有很多的種類，每個(gè)種類里面也有多種美食，大家以后有機(jī)會(huì)可以親自去品嘗一下，當(dāng)然去到寧波旅游除了吃美食，還要欣賞一下當(dāng)?shù)氐拿谰芭丁?