時(shí)間:2019/12/30 9:02:28 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 其實(shí)對(duì)于雞排加盟店鋪失敗的問題首先就要看創(chuàng)業(yè)者自己有沒有什么問題,從自身分析,在一個(gè)店鋪里面,管理者是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的骨感,只有擁有良好的管理意識(shí)才能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)發(fā)展的更好。
現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)發(fā)展的火熱,雞排店的生意也是非常不錯(cuò),有的創(chuàng)業(yè)者看到別人雞排店發(fā)展的好自己就也想要加盟雞排店。雞排店加盟雖然有一定的優(yōu)勢(shì)但并不是每家都能夠成功有的人可能感覺自己和別人的店鋪運(yùn)營(yíng)都差不多,但是結(jié)局卻是非常的慘,不知道問題到底出現(xiàn)在哪里,那么接下來就來分析一下雞排店加盟失敗的原因。
一、雞排加盟失敗原因之管理者問題
其實(shí)對(duì)于雞排加盟店鋪失敗的問題首先就要看創(chuàng)業(yè)者自己有沒有什么問題,從自身分析,在一個(gè)店鋪里面,管理者是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的骨感,只有擁有良好的管理意識(shí)才能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)發(fā)展的更好,所以如果雞排店鋪的管理者能力不行,不光會(huì)對(duì)店鋪的發(fā)展產(chǎn)生影響,更會(huì)使得店鋪員工不知所措,所以如果店鋪管理者綜合能力不行,會(huì)導(dǎo)致店鋪加盟失敗。
還有就是管理者在店鋪經(jīng)營(yíng)的過程中就沒有一定的管理意識(shí),在遇到問題之后不能夠及時(shí)的解決,導(dǎo)致問題越拖越遠(yuǎn),這也是雞排加盟失敗的直接原因。
二、雞排加盟失敗原因之與總部缺乏溝通
對(duì)于雞排加盟店鋪來說,前期可以利用品牌的優(yōu)勢(shì)發(fā)展自己的店鋪,生意不錯(cuò),但是在后面的經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)問題之后可能就會(huì)忽略掉,對(duì)于一些小問題也不及時(shí)的解決更沒有和總部進(jìn)行溝通,這樣小問題慢慢變大就會(huì)導(dǎo)致生意出現(xiàn)問題。。
還有的創(chuàng)業(yè)者則是在遇到問題之后覺得自己能夠成功解決就按照自己的想法行事結(jié)果到后面卻出現(xiàn)了各種情況,在去找總部的時(shí)候已經(jīng)于事無補(bǔ),因此在運(yùn)營(yíng)中遇到任何問題,加盟商都可以通過雞排官網(wǎng)或者其他方式來聯(lián)系總部解決。
三、雞排加盟失敗原因之關(guān)系維護(hù)
這里的關(guān)系維護(hù)說的就是消費(fèi)者和店鋪之間的關(guān)鍵,要想店鋪擁有好的發(fā)展肯定要讓消費(fèi)者滿意,無論是在產(chǎn)品還是服務(wù)方面都需要考慮到消費(fèi)者的感受,店鋪的進(jìn)步離不開消費(fèi)者的支持和喜愛,消費(fèi)者想要享受生活,就需要店鋪提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
但是有的店鋪可能覺得只要自己的雞排口味好,其它方面就不注意,或者是在接到顧客的投訴后總覺得就一個(gè)人而已,哪個(gè)店鋪肯定都出現(xiàn)過這樣的情況,對(duì)此一點(diǎn)都不在意從而導(dǎo)致問題不斷衍生,到后面只能關(guān)門,所以雞排店鋪想要不被市場(chǎng)淘汰或者倒閉,就需要做好店鋪的管理和經(jīng)營(yíng),同時(shí)也不能忽略店鋪服務(wù)質(zhì)量的提升。
以上就是有關(guān)雞排加盟失敗的原因,開店失敗的創(chuàng)業(yè)者可以看一下自己是否有這方面的問題,想要開店的人也可以從中吸取教訓(xùn),避免這些問題的出現(xiàn)。不過就算失敗也不要灰心,開店本來就是一個(gè)不斷摸索的過程,有了教訓(xùn)才能夠擁有更多的經(jīng)驗(yàn),為自己的以后的創(chuàng)業(yè)之路打下基礎(chǔ),當(dāng)然在下一次開店之前也要做好調(diào)查以防萬一。